过年去亲朋好友家，发现儿童零食界的扛把子，除了海苔，就是鱼肠了…

小盆友们过年一坐下来，一吃就是好几根…怪不得老是被很多朋友问这些“小破肠”是不是真的健康。

应大家的要求，这次包妈一口气买下了电商销量排名前十的鱼肠给妞们扒个究竟。

在本“吃货”的组织带领下， 我们开启了和鱼肠长达一周的持久战。这一周的时间里，试吃官们从一开始的跃跃欲试到后面看见我拿着鱼肠就闻风丧胆……

下面将正式进入我们的阶段性成果汇报！

友情提醒：本篇鱼肠汇报略长，建议先转发收藏再慢慢刷，也欢迎急性子的妞们空降到文末直接看推荐清单。

剧透版：

1、要选添加剂较少， 淀粉含量少的鱼肠

2、某品牌鱼肠含肥膘，脂肪含量惊人

3、蛋白质偏低、钠含量又高的鱼肠不能选

4、有2款鱼肠买了绝对会后悔

每次评测儿童产品都是不小的挑战，包括这次的鱼肠。鱼肠作为最受小朋友欢迎的零食，既不能归类为婴幼儿辅食，也不适用于传统火腿肠的标准。

如何从配料表判断鱼肠的好坏呢？这次评测是从从主要原料、淀粉含量、添加剂这三个方面着手。

淀粉含量

参照《GB/T 20712-2006火腿肠》的标准（鱼肠没有专门对应的国际标准），特级淀粉含量小于等于6%，优级小于等于8%；普通级小于等于10%。

10款鱼肠，除了4款没有标注淀粉含量，有5款达到了特级，Z*K只达到了普通级，淀粉含量比特级的几乎高出一半，扣分。

主要原料

市面上的鱼肠主要原料都是鳕鱼、三文鱼等，都是DHA含量较丰富的品类，适合宝宝。

只有力chéng添加了肥膘。

添加肥膘的肉肠不仅会拉低鱼肉的含量，饱和脂肪含量也会比普通鱼肠高，扣分。

其他添加剂

虽然现在允许添加在食品中的添加剂都相对安全。但对于宝宝食品这个特殊的品类，妞们还是尽可能地挑选添加剂少的（营养加强型添加剂除外）。

例如盐、糖、食用香精等这类添加剂越少越好。

10款鱼肠中，韩国真珠集团下的三款鱼肠：托mǎ斯和朋友、宝lū噜、大lì天将的添加剂相对都较少，其中托mǎ斯和朋友、宝lū噜都没有添加白砂糖。

贝比bǐ玛的配料表就长很多了，不仅有盐、白砂糖、食用香精，还有酒精…？？？

接下来按照惯例，进入我最喜欢的营养成分表对比环节。

第一，看蛋白质

首先要挑选蛋白质高的鱼肠，蛋白质含量高也就意味着鱼肠含的肉质多，否则吃进去的就是对身体没有其他营养价值的淀粉了。

10款鱼肠中，每100克蛋白质含量高于10克以上的只有：力chéng、Z*K、托mǎ斯和朋友、伊wēi，其中贝比bǐ玛玛蛋白质含量垫底，仅为伊wēi的一半。

贝比bǐ玛玛

伊wēi

蛋白质含量高就行了吗？妞们可先别急着下手。

第二，看钠含量

1~3岁的宝宝建议日摄入钠为700毫克，高钠饮食也会加重成年后得心脏病和高血压的风险。10款鱼肠都添加了食用盐，钠含量在婴幼儿食品里都不算低的。

其中Z*K、力chéng、贝比bǐ玛这三款每100克的钠含量高达800毫克，对于3岁以下的宝宝来说，每天吃个四五根，钠摄入轻轻松松就超标了。

说实话，吃完10包鱼肠后，我发现大多数鱼肠其实也是重盐重油，相比其他儿童零食其实没有多大的优势。

费尽心思挑选的鱼肠，最推荐妞尝试的只有两款。

鱼肠里的第一梯队值得尝试

丨包妈点评

这次评测出围的唯一一款国产鱼肠，也是蛋白质含量最高的，可想而知真正的鱼肉含量并不少。

包装也是最用心的，是唯一一款有真空外包装的鱼肠，不容易变质。

撕开也很顺畅，不会有掰断的情况发生。

肉质香甜可口，用了番茄做调味，保留鱼香味的同时完美去掉了腥味，适合平时不太接受鱼肉的宝宝。

同时，这款鱼肠也是为数不多添加了藻油作为营养强化剂的，可谓良心啊~

唯一要注意的是味道偏咸，如果3岁以下宝宝吃的话可以切碎添加到辅食里，不宜食用过多。

丨包妈点评

芝士味的鱼肠很多，但这款真的非！常！好！吃！

不像有些鱼肠虽然芝士颗粒不少，但基本没有什么味~香浓的芝士味入口很惊艳，和鱼香味完美结合。

成分表非常干净，没有添加白砂糖，也没有什么乱七八糟的添加剂。

小小一根非常好撕开，肠体油滑，轻压底部就能整根弹出。钠含量在鱼肠里也不算太高的，一根才10g，比较好控制宝宝的食量。

这些鱼肠不如相忘于江湖吧

Q:鱼肠算不算宝宝健康零食呢？

这次评测的鱼肠，钠含量最少的一款也接近600mg/100g，对于婴幼儿而言，钠含量偏高了。

但鱼肠相对于市面上普通的肉肠，钠含量、脂肪含量和碳水化合物还是低不少的。

普通肉肠钠含量

普通鱼肠钠含量

而且鳕鱼等深海鱼原料富含不饱和脂肪酸，相比猪肉鸡肉等更适合还在发育的宝宝。

相对于普通的肉肠，鱼肠更适合宝宝食用，但也算不上真正意义上的儿童健康食品。

Q:多大的宝宝可以开始吃鱼肠？

1岁以下的宝宝是不需要额外摄入盐的，所以鱼肠包妈建议1岁以后的宝宝才能开始吃。

目前市面上的鱼肠添加剂还是比较多的，口味也偏重，所以对于3岁以下的宝宝来说，包妈不太建议把鱼肠当成日常零食，否则孩子很容易养成嗜盐嗜甜的口味，如果想吃也建议可以过水后添加在辅食里，当然如果大宝宝喜欢零食的，也可以挑选优质鱼肠当零食偶尔解解馋。

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