猪脚放药材包的味道才是最正宗美味的！我们一起来看看，猪脚放与不放药材包的区别在哪里呢？

猪脚的香味有两种，一种是豉油的咸香；一种去药材的五香。豉油咸香只有吃的时候才能体现出来，而五香味，在卤猪脚的时候隔著半条街都能闻到，对于行家来说，在不在你家的猪脚店就餐，光凭闻到它的香味就能决定了。

第2、放药材包，盖住猪脚的腥味、去腥。

猪脚加入中草药材包，有很大的原因在于中草药材的味道，会盖过猪脚的腥味，这样的猪脚吃起来只有五香味儿，而没有浓重的腥味了。

每种美食都有其本身的香味，但是猪脚经过长时间的熬煮，本身的肉香味流失了不少，这时候，可以通过靠五香药材来弥补卤水的香味这方面。

最后我们想说的是，制作五香猪脚，很多人可能想著大赚一笔然后转行，所以在制作五香猪脚的工艺上，不是偷工减料就是鱼目混珠。其实，每种美食都有自己的独特魅力，只是这些黑心商人从中搅风搅雨罢了。

*以上的分享介绍，大家都学会了吗？有关「制作五香猪脚放药材包效果怎么样」就分析到这里。如果你对广式烧腊、潮州卤水、隆江猪脚等美食制作技术感兴趣，请继续关注阅读我的其他文章和问答，都有详细的分享哦！

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