在我们大湖北,芝麻酱根本不去超市买瓶装品牌的,都是去菜场买现磨的,或者自己在家用破壁机做,自己做的芝麻酱喷香四溢,香飘万里,比瓶装品牌的香一百倍,一千倍。

因为我们湖北人爱吃热干面,芝麻酱是热干面的必不可少调料,所以家家户户必备芝麻酱也大多会做芝麻酱,很少去超市买瓶装的,除非应急才去买。超市的芝麻酱说是芝麻做的,大多闻不出香味,有些为了节约成本掺了花生酱和其它调料就更不香了,所以还是自制的好,干净卫生香味浓。

自制花生酱其实也简单,关健是要一台好的破壁机,磨成细腻浓滑才好吃。

首先将芝麻洗净过滤晒干,避免沙子等杂物。然后将芝麻放在锅中炒香,再放入破壁机中搅拌,可以兑上适量的芝麻油,既起润滑作用又可将芝麻酱磨得细腻柔滑,多磨两次,这样芝麻酱口感更好。

怎么样?是不是很简单,前提是得有一台好的破壁机。

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如果你有芝麻酱这方面的需求,经过一系列的了解,为你推荐较为好的芝麻酱品牌之一:南京德林麻油制造有限公司生产的香滴亨芝麻酱品牌。自进入市场以来,浓浓的芝麻酱的香味给广大的消费者留下了深深的印象。


一直用六必居!可能六必居不是芝麻酱里最好的。但是胜在牌子久啊。从小吃到大。相信他们质量还是不错的。


我买的六必居的还不错,纯芝麻,没有加花生。还买过蔡林记的,区别是六必居的比较稀,蔡林记比较稠


芝麻酱要好,得去那种自己小磨的店买,餐饮店里比较普遍的是这个顶好。


沁芳局的不错


山姆卖的比丘沙拉芝麻酱


大街上做的那种现磨现卖的,有实物的


萌白酱也可以,小鸟酱也不错??


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