奥利奥冻芝士蛋糕应该是最简单、最美味、最容易上手的甜品了,需要的材料也非常简单,无需烤箱就可轻松制作。在忙碌的工作中,记得为自己制作一份健康无添加的甜品犒劳自己哦~

奥利奥芝士冻蛋糕

用料

奥利奥饼干碎制作

奥利奥饼干碎100g 淡奶油30g

淡奶油打发

淡奶油400g 白砂糖40g

奶油乳酪制作

奶油乳酪200g 白砂糖30g 奥利奥饼干碎40g

点缀

打发的奶油若干 奥利奥饼干若干

制作过程

step1:100g奥利奥饼干碎里加入30g淡奶油,蛋抽搅拌均匀。

step2:每个模具里加入20g奥利奥碎糊,压成饼底,放进冰箱冷藏30min。

step3:打发淡奶油—400g淡奶油里加入40g白砂糖,用电动打蛋器打发至八成。

step4:奶油乳酪糊制作—200g奶油乳酪里加入30克白砂糖,搅拌均匀。然后把上一部打发好的淡奶油与奶油乳酪糊混合。

step5:步骤4里加入40g奥利奥饼干碎,搅拌均匀。

step6:将奶油乳酪糊填满模具,用刮刀抹平,放入冰箱冷冻3小时,取出小心脱模。

step7:用奶油和奥利奥饼干点缀。

奥利奥香蕉酸奶

用料

香蕉1根 酸奶200ml 蜂蜜少许 奥利奥碎适量

制作步骤

1、香蕉切小段,酸奶备好;香蕉和酸奶放入豆浆机;选择手动挡搅拌,搅细腻;

2、倒入杯中放入少许蜂蜜拌均匀,上面铺盖些奥利奥碎,奥利奥碎就是把奥利奥饼干敲打成碎末,我装保鲜袋里用木棒敲碎用的,完成;

奥利奥奶油蛋白饼

准备材料:蛋清66g / 玉米淀粉3g / 细砂糖67g/柠檬汁适量 / 奥利奥饼干20g / 淡奶油150g

制作步骤:

1、准备好所有材料,蛋清打在无水无油干净的盆里;滴几滴柠檬汁入蛋清里;用电动打蛋器打发到粗泡,加入玉米淀粉;加入27克细砂糖;打发到比较浓稠的状态,再加入27克细砂糖;打发到顺滑的,偏干性的状态;

2、奥利奥饼干去掉夹心,用研磨杯将奥利奥磨成粉末状;倒13克左右的饼干末到打发好的蛋白里;

3、用刮刀从底部向上翻拌几下,不用全部拌均匀;用大汤匙将拌好的奥利奥蛋白糊勺到铺了油纸的不粘烤盘上,一共8份;

4、放入到已经提前预热好130度的烤箱下层,烘烤1个小时;

5、淡奶油加13克细砂糖,隔冰水打发。打发好的淡奶油勺在冷却好的奥利奥饼底上面,再撒点剩余的饼干末,放上两块奥利奥饼干即可

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感谢悟空邀答,我是吃货小筑,一枚专注于烘焙的美食博主,这是我在悟空问答的第501个原创回答。首先祝大家元旦快乐,2019年事事顺心!

「用奥利奥可以做哪些点心?」很高兴与友一起探讨这个问题!

奥利奥在烘焙中和甜品中其实是一个百搭的存在,下面分享4款好吃的奥利奥美食给大家,希望你们喜欢哟。

1、奥利奥雪媚娘

通常我们吃的雪媚娘以红豆草莓馅、芒果奶油馅等居多。奥利奥口味的别出心裁,做起来也很简单,打发好的淡奶油中混入奥利奥饼干碎,搅拌一下,能抱成团即可。味道很不错哟,喜欢奥利奥的小伙伴可以试试。

2、盆栽酸奶

有没有试过可以吃的盆栽,上面插上小的薄荷叶很逼真有没有?其实这些黑土就是奥利奥饼干碎,下面是酸奶,这样美味又有创意的组合你喜欢吗?

3、香蕉冻芝士蛋糕(奥利奥饼干底)

其实你要说这个和奥利奥有什么关系?其实这里的饼干底就是用的奥利奥饼干碎,碾碎的奥利奥和融化的黄油混合,倒入模具底部压实压平,就成为冻芝士蛋糕的标配底。方便又简单,省去烘烤的时间。

4、奥利奥木糠杯

谁说木糠杯的夹层一定要用消化饼干,用奥利奥饼干碎一样可以,这是最简单杯子蛋糕制作方法,一层打发好的淡奶油,一层奥利奥饼干碎,依次叠加,简单美味不打折!

以上就是我针对「用奥利奥可以做哪些点心?」分享的4款美味奥利奥点心,欢迎伙伴们补充哟!

纯手工作答,如果我的回答对友有帮助,欢迎点赞、转发分享和关注我来支持哟。有的一赞一评都是对我的最大支持,期待再次沟通!

伙伴们,你们喜欢奥利奥吗?都喜欢用奥利奥做什么美食呢?欢迎在评论区晒出你的美食创意哟!


#用奥利奥饼干碎做慕斯基底,再搭配各种慕斯,比如芒果慕斯,巧克力慕斯之类。

#用奥利奥饼干碎做甜品:奥利奥雪媚娘、奥利奥千层、奥利奥班戟、奥利奥咸奶油、奥利奥木糠杯等等

#用奥利奥饼干碎做冷饮或其他饮料等;比如:奥利奥搭配水果等口味的冰淇淋,奥利奥雪糕、奥利奥芝士雪糕、奥利奥蓝莓酸奶、奶昔等等....

#用奥利奥做蛋糕:常规的奥利奥奶油蛋糕(可以单独设计造型,比如搭配爆笑虫子玩具做一个Larva款的蛋糕),也可以做奥利奥磅蛋糕,奥利奥常温蛋糕,纸杯蛋糕等等,也可以搭配芝士、水果、果酱等等进行组合。

#做多肉系列植物蛋糕的时候,可以用奥利奥做土壤。

#用奥利奥来做饼干:比如奥利奥奶油酥饼,曲奇等等

总之,奥利奥可以做成成品,也可以当装饰品,更可以当一种材料。

创意无限啊,哈哈~~


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