什么! 台中居酒屋居然有提供素食的餐点,【日本人开的西原家备长炭串料理】上百种料理和酒 让你体验道地的日本饮食文化
『日本人开的居酒屋』这样的代名词似乎已经不稀奇了~~~
这间位在宁夏路的西原家备长炭串料理最特别的莫过于有出素食料理
让吃素的朋友们也能享受居酒屋的生活
不再只是看别人吃而已
而且他们的餐点超级多样化,高达上百道菜
有拉面,火锅,生鱼片,丼饭,串烧,炒饭,酒等等
常常在这边也能遇到许多日本人
在这用餐仿佛来到了日本的居酒屋~~~
这一间位在宁夏路的西原家备长炭串料理
隔壁就有立体停车场可以停车
所以来到这用餐也不用担心没位子停
一走进来两排的包厢
左手边是有禢禢米的多人包厢(需要脱鞋子)
如果不想拖鞋的人也不用担心
右手边有免拖鞋的包厢
中间也有做开放式的高脚椅
右手边的包厢多属于四人位
而且里面还有一台电视可以看
结果是不能转台的,只能看日本台 哈哈
问了一下才知道原来他们是希望让大家有在日本用餐的感觉
包厢内也很贴心的有设计挂外套大衣的地方
完全比照日本耶!
西原家备长炭串料理的菜色高达上百样
有拉面,丼饭,生鱼片,火锅,串烧,小菜,炒饭,酒等等
有熟食,热食,冷菜,素食 通通都有
菜色真的多道不会让挑食的你找不到食物吃
所以只拍了其中两页跟大家分享
而白色那张是每个月都会更换的菜色唷!
人人都有的三样小菜
听我常来吃的朋友说他们家的小菜高达上百样
而且都是自己做的
所以每次来吃都不一样
而我们三个人的也有些不太一样
朋友大推的土鸡明太子 $80/串
这个维尼也推推,因为真的很好吃
是选用土鸡比较好的鸡
所以鸡肉本身肉质很嫩又带有汁
不会因为烧烤过程而让肉汁流失掉
上面明太子酱吃进嘴里噗滋噗滋的弹跳口感
酱又不会太咸太腻,刚刚好的比例
好吃好吃
月见黑鲔鱼 $300
鲔鱼生鱼片将他切块
拌上葱花和酱汁及生鸡蛋的蛋黄
拌在一起吃好好吃
让我这个不敢吃葱的人也妥协了
记得要将蛋黄搓破和酱汁搅拌一下更好吃唷!
店家招待的海带芽
和风咖哩炒饭 $250
看似普通又没有什么的咖哩炒饭
我只能说各位观众~~~眼睛睁大了!
因为这一个咖哩炒饭根本就暗黑界料理
实在是太好吃了啦~~~~有够意外的
只是我把它拍得好不吸引人喔!
半熟蛋一定要戳破让蛋黄留下来
然后再拌著吃
一绝啊~~~~
但是这道和风咖哩炒饭不是每次来都有的喔!
这是他们『季节限定』的
所以想吃的朋友们快手刀了~~~
但是听我常来吃的朋友说
像他们这种季节限定的餐点只要你记下菜名
提前预订都是有机会可以吃到的喔!
(希望这小秘密不会被店家给杀了
)
培根串烧,分别包有金针菇,小番茄和麻糬的 $70/每串
这种串烧都是我到了居酒屋或串烧店必点的料理
因为培根本身带有咸味,酱汁他们也没有用很多
所以吃起来不会过咸
酱汁烤羊肉 $80/串
羊肉肉质满有嚼劲的
只是羊骚味重了一些
所以同行的两位朋友都不敢吃
而我想喜欢羊肉的人应该就是喜欢那股羊骚味吧哈哈
(素食)海鲜沙拉 $150
吃了那么多肉多少一定要配上一点蔬菜
所以我们叫了一盘沙拉
送上来的时候朋友才说这一盘沙拉是『素食』的唷!
一开始我以为那个是蟹肉棒
原来是素料啦~~~
所以吃素的朋友们可以点这一道吃唷!
酱汁是和风醋酱和哇沙米制成
所以吃起来是酸酸甜甜的很清爽又带点微呛
刚好将满嘴的肉串重口味给中和一下
(素食)炸火腿排 $150
这一道也是『素食料理』唷!
这道菜也让我超惊艳,好好吃的素食餐点喔!
因为吃起来根本就像是在吃荤食的酥炸肉排
而朋友却说吃起来像是在吃黄金角饼干 
但我个人觉得不像,比较像是肉排
他裹的炸粉皮是薄薄一层
也不是脆皮的那种厚炸粉
吃起来酥酥脆脆卡滋卡滋的
不会太油刚刚好
这一道菜个人满推荐想吃肉但又不能吃肉的朋友们!
绝对必点
味增做的酱
但不会死咸
觉得炸火腿排不用沾酱单吃就满好吃的了!
饭后一定要来一下甜点的啊~~~
明明刚刚吃饭的时候三个人还说吃不下了!
听到有甜点 眼睛一亮 又空出另一个胃了哈哈
(这就是女人啊~~~~)
这个手工布丁是跟TJ HOUSE配合的
因为TJ HOUSE的老板与儿子不喜欢藏在底部的甜味焦糖
便将焦糖烧焦,散发出他的苦味
所以他们家的焦糖布丁有别于一般传统的
偏苦甜,不会因为太甜而腻口
TJ HOUSE 手工布丁的介绍
银杏 $180
下酒菜的小点,
难道是他们知道我很健忘所以特别点了银杏给我吗
只是银杏吃起来苦苦的我不爱
但是对于喝酒的人来说却是个完美的下酒菜
来到居酒屋,难免会配上一些酒
他们的生啤酒是日本冲绳Orion的
唯一我还会喝的啤酒就是他们家
因为比较不苦 就算不冰了也没有过多的苦味
(贴心小提醒:酒后不开车,开车不喝酒唷!)
西原家备长炭串料理的酒类也非常非常多种
所以来这边有很多酒类可选择
像是清酒,啤酒,烧酒等
(贴心小提醒:酒后不开车,开车不喝酒唷!)
这一支福春纯米大吟酿 720ml
一杯(一壶) $600 一本(一大瓶) $2800
喝起来是那种清爽的果香与凉爽顺口感
(贴心小提醒:酒后不开车,开车不喝酒唷!)
日本人对于服务品质的把关真的没话说
在店内结帐柜台旁发现了
他们的肉品都是有经过检验的唷!
毕竟现在食安都是大家很重视的问题
所以肉品食品他们也都有在做把关
让大家吃得开心也安心
《维尼食后心得》
第一次遇到居酒屋品项这么多的
让我在点餐过程中,好犹豫不知道要吃什么
餐点大致上来说都很合我的胃
尤其是和风咖哩炒饭太令我惊艳了!
而吃素的人来这边也有素食餐点可以吃真的是我目前首见!
所以吃素的人之后也可以跟朋友上居酒屋唷!
记得吃素的朋友别忘了点炸火腿排~~~好吃
(贴心小提醒:酒后不开车,开车不喝酒唷!)
电话: 04-2316-8688
营业时间:17:00~0:00
地址: 台中市西屯区宁夏路98号(店旁就有立体停车场可停车)
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