为什么韩国泡菜那么出名？

世间好物不坚牢，彩云易散琉璃碎。我们的人生中，总会有这样那样的遗憾出现，让我们后悔不已，恨不得时光倒流

我国饮食文化博大精深，在我国的餐桌上有很多的美食，每一种都很经典，其实很多的中国菜不仅我们喜欢吃，就连很多的外国人也很爱吃。

为什么韩国泡菜比中国咸菜有名多了网友他们除了泡菜还有啥

韩国的泡菜可是非常出名的，而我国也有一种相似的菜品咸菜，然而我们的咸菜却远远没有韩国的出名，于是外国人比较好奇，为什么韩国的泡菜比中国的咸菜有名

这个问题确实比较有意思了，很多人表示，中国的饮食有八大菜系，各种各样的美食能让人眼花缭乱，一个咸菜有什么好吃的真的是很扎心了，不过确实是这样的，在中国有太多的选择了。

相比之下，韩国的美食就单一了很多，并且泡菜的价格比较低，很多人也更加青睐它，其实这也与饮食习惯有著密不可分的关系，韩国人从小就习惯了吃泡菜，所以变著花样的做这个。

韩国泡菜腌制过程中用料很多，除了辣椒粉、香料、还有苹果、萝卜等等，前者用来增味，后者用来提供腌制所需的乳酸菌。但正宗的泡菜还会加一味料，那就是鱼露。鱼露是小鱼虾发酵后获得的一种味道鲜美的汁液，是一种用来提鲜的调味品，而后韩国又不太富裕，为了能够与鱼露达到同样的效果，她们有的会用鱼内脏来代替，想想都可怕。虽然现在韩国也有著诸多工厂，可能不会用鱼内脏代替鱼露，但是个人觉得韩国泡菜也不会有中国的好吃呀！

中国四川泡菜在历史上比韩国泡菜更加久远，四川泡菜种类繁多，不像韩国泡菜只腌制大白菜。从制作方法上来说四川的泡菜才是真正用泡菜坛「泡」出来的，而韩国的泡菜只是用盆子「腌」出来的，甚至都不能算真正的泡菜。现在中国的泡菜也攻陷了韩国市场，在韩国的市场中95%的泡菜都要冠上中国制造。

也正是因为韩国的泡菜都是中国制造的，加上四川泡菜比韩国泡菜更加好吃、美味，所以中国人就更加不吃韩国的泡菜了，选择吃中国的泡菜。

因为韩国泡菜开胃下饭好吃。