洗干净的白菜可以做韩国泡菜吗？
洗干净的白菜可以直接做韩国泡菜，味道特别好
我们平时看的韩国电视剧里面，经常能看到他们在吃泡菜，其实泡菜也不难做，我们每个人都可以做的。
和大家介绍下我平时常做的，两种韩国泡菜的做法：
做法一：
材料：白菜5000克，洋葱，韭菜，萝卜少许，熟面粉适量，老姜，大蒜适量，海盐，虾酱适量，小葱，虾油，辣椒油少许
做法：
（1）白菜去根部以后，把白菜竖著切成4份；
（2）将白菜放在容器里，均匀的撒上海盐后用一个平板轻轻压住使其盐汁均匀，6小时候上下翻动一次，再过6小时后用清水冲洗，将冲洗后的白菜晾晒自然控干水分待用；
（3）老姜去皮，大蒜捣碎成泥，萝卜、小葱、洋葱切成丝，韭菜却段，然后全放进容器里，把熟面粉调成糊状倒入再放入适量的虾油、辣椒粉、虾酱搅拌均匀；
（4） 把控干水分的白菜放在菜板上，把配好的调料均匀的从里到外抹在每层白菜叶中，最后用白菜最外面的叶抱紧整个白菜放入坛中封好，发酵3~5天即可食用。
做法二：
材料：白萝卜半个，苹果一个，糯米饭2勺，大白菜一棵，姜一块，蒜7瓣，白糖一勺，辣椒粉2勺，雪梨一个
做法：
（1）白萝卜，苹果，梨切碎，蒜，姜都切碎；
（2）把隔夜用盐腌好的白菜，弄干水份，待用；
（3）把糯米饭加水煮成糊状，加入辣椒粉，苹果碎，梨碎，萝卜碎，还有姜和蒜，搅拌均匀弄成酱料；
（4）把酱料一层一层的涂抹在白菜上面；
（5）全部弄好，放置一两天，然后放入冰箱一个星期，就可以吃了。
泡菜做好后，再给大家推荐下，平时怎么吃泡菜：
1、作为开胃菜或者下饭菜，直接配饭就可以吃了；
2、做成泡菜汤
3、做成泡菜饼
4、泡菜炒五花肉
5、泡菜炒饭
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图片来源于网路。
是可以制作泡菜的！就是制作过程中，千万不要粘油！！！
1
清洗好大白菜、撕成一片一片的，每一片都抹上盐后，静置盆中；
2
大概等个七、八个小时以后，大白菜就会自己出水；
3
用干净的水把大白菜冲一冲，冲淡掉咸味，再把这些大白菜撕成一条一条的（这样吃起来比较方便）
4
找个干净的盆放入辣椒面，加开水烫一下
5
等辣椒面变凉后加点糖，搅拌均匀
6
将准备好的蒜末、姜末、苹果末搅拌均匀
7
把沥干水的白菜放盆里搅拌均匀就能吃了，放2个小时发酵一下味道更好！
白菜
一棵
姜丝
大量
韩国粗辣椒粉
半小袋
韩国辣椒酱
半小袋
苹果泥
两个
胡萝卜丝
（大的）
蒜泥
大量
盐
大量
虾酱
少量
做法
1.把白菜洗干净切两半，然后每一层抹上盐放入泡菜盒中脱水
2.大概六个小时后就可以（自己根据情况适当调整）然后把腌好的白菜清水洗干净，挤干多余的水分最后备用！
3.然后把胡萝卜丝、姜丝、辣椒粉、辣椒酱、蒜泥、苹果泥（带苹果汁液的）用手拌匀（泡菜酱要拌到湿润，不够湿润就是辣椒粉放多了，可以适当多放点苹果泥等）最后加入少量的虾酱使整个有点海鲜的鲜味！
4.酱调好以后，把备用的腌好的白菜拿出来每一层均匀涂抹就可以了！
5.涂抹完后放入干净的泡菜盒放入冰箱就完成了！（刚做好就可以吃了，不过放一点时间发酵以后会更好吃酸酸爽爽的！）
沥干水分是可以做的
很高兴回答你的问题。洗干净的白菜当然可以做韩国泡菜！
泡菜一般都是地里的大白菜拿来洗干净用盐先腌制一段时间，然后将大白菜上的盐洗干净！然后再抹上辣椒面之类的调味品然后进行腌制！做辣白菜必须要洗干净哦，大白菜从地里刚拿出来都会有虫子和泥土所以说必须要洗干净！这样不仅仅是卫生，更主要的是口感，吃到泥土肯定是不会好味的！
白菜是泡菜的主要原料，山东还是白菜主产区，每年有好多的白菜出口到韩国，别问我怎么知道的，胶州大白菜了解一下
菜应该先冲洗干净。然后放盐腌制后控干一些后中间一层一层填料。最后将剩下的料倒上后密封放置几天就可以吃了。出点水也很正常。不能放醋。
可以，先用盐腌，然后洗去盐分可拌上辣椒等调料。
不可以。个人觉得。
可以的吧
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