让我们来听一场好旅行吧（语音自动播放请注意音量唷）鼎泰丰小笼包名震八方，16公克的馅料肥瘦合度，5公克的皮用18密折封口，薄而有劲，现做现蒸，这个作业程序已然是举世皆知的秘密，然而却未必复制得出相同的美味。

从油行转型面点餐厅，至发展成中华料理与江浙菜路线的跨国连锁企业，「小笼包」、「元盅鸡汤」、「虾仁炒饭」是鼎泰丰必尝经典，到此不尝，不算来过。它曾受《纽约时报》誉为世界十大美食餐厅之一，也曾代表外交部出访英、法进行美食外交，和主办马英九总统上任后第一个国庆酒会，其地位可见一斑。最新研发面市的「红油抄手」，不论虾肉馅或菜肉馅，吃来皆辣香而不呛味，并飘散中药材的芬芳，追求美味，脚步不止。

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