想开早餐店，卖蒸包好还是水煎包好？午餐带点手擀面怎么样？有哪些建议？
我看了一下你是甘肃人，如果在甘肃老家做早餐，水煎包和蒸包都可以，配上家乡人习惯的粥，做干净，把好质量关，做好长期发展的打算，一定能做好。
这两种包子如果你的场地允许你都可以做，一样的馅，一样的面，就是多一个鏊子，或是蒸笼的地方，半平方的位置。
如果只能选择一样的话，那就要看你所在的位置，如果是工人多，你就卖大包子，如果写字楼，上班的多可以卖煎包，提高品质，价格也能上去，利润也会好一点。
如果你的客人女同志比较多，不要做韭菜馅的，这个女同志不接受，不受欢迎，你要注意。
至于你说的捞面条，也不是不可以，你要看看你的周边的消费群体，你卖的多了，销售量大了还行，如果卖不多，不如不卖，麻烦，占地方，多一个品种，你就多一套东西。如果是居民区还不如你做好蒸包，煎包，手抓饼，千层饼这样的饼类，一个鏊子可以煎包子，可以烙油饼，一个案子，一个面盆，这三种都能用。
看情况，如果身体条件允许，这三个品种配上好的粥类，早中午，三餐都可以卖，晚餐早点收摊子就行了。
个人建议，仅供参考。
谢谢邀请
蒸包和水煎包各有特色，首先是地理位置上面做好选择两个基本上大部分人都可以接受。
对于老人和小孩来说蒸包比较好消化一点，生煎包比较硬，小孩和老年人肠道消化比较弱。
不管是蒸包或者水煎包卖的时候建议馅的品种不要太多，一荤一素就行，馅太多操作起来比较麻烦。
刚开始活动做一些，广告宣传做好一点。把自己的特色和食品安全，食品卫生让客人看到的。吃著放心
午餐带手擀面挺不错，这个就是擀面的时候比较麻烦，建议加水饺，水饺提前包好。
粉类做起来比较简单，属于比较快的食品操作。而且对于寒冷的冬季来说吃过之后比较暖和。
我个人建议，品种也多也好，东西多了回头客就多一点，口味，卫生，服务要热情
蒸包。水煎包麻烦些。
汤要弄好，无论米汤还是豆腐脑。
鸡蛋西红柿炒拉条，l0块/盘。
开早餐店得话建议卖 蒸饺 包子 和锅贴 汤类 有 辣糊汤 沙汤 稀饭什么得 卤鸡蛋 这些都是客人早晨喜欢吃的
早餐建议以越快的品种越好，因为早餐多数人都是为了赶时间，比如肉夹馍或者卤肉卷等都可以，出餐快，反台也快！
好吃才是关键
首先朋友要根据你的地区去考量你该做哪种，如果在中原地区水煎包可能会比蒸包销量好，面食也是如此，有消费人群就可以做的，你如果在南方如广州深圳那就是蒸包比较好销售了，人们饮食习惯不同！还有你身处的门面周围有很多的早餐店，包子店，你们做同样的拼的就是手艺，味道了，最后的决定还是你自己考虑！
建议牌子主营早餐，手擀面可以做个小立牌子。中午拿出来。
做蒸包还是水煎包？1、你店处在位置人偏爱什么。自己调查，我感觉都可以。
2、你拿手的是哪种？自己知道
如果你忙的过来。中午做点手擀面。完全可以
如果你是路边摊，建议专注做早餐，蒸包水煎包一起，午餐你没条件做。
如果有店面的话，建议专注做午餐和晚餐，因为早餐市场，被小摊贩占领了，竞争极端激烈……
什么都想做，大概率，会亏本
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