从朋友那里听来南机场的时候，住台北二十余年的我听起来确是个陌生的名字。

立马喂了google才知道那里是夜市，以前松山机场竣工前，此处曾是飞机起降之地，故名南机场，自日剧时代沿用至今。

这天晚上请朋友骑机车载我从板桥骑过去，不过朋友已经很久没去了，再加上是个大路痴，所以我们只能靠他的iphone打开地图来查查怎么走，当我们行驶到万华车站附近寻觅的时候，在穿梭街道之间，斗大鲜红的霓光灯写上「南机场夜市」在我的眼角快速飘过，朋友当时似乎还没发现。

 

「快右转，我们快到了。」立刻拍拍他的肩膀说著。

 

果真不名虚传，夜市大门口前人车熙攘，好不热闹。我们匆匆把机车停好后，走进去马上锁定一家水煎包，我跟我朋友各买一颗，因为是刚出炉的关系，滚烫的面皮让我没办法好好的拿稳，就索性先给我朋友吃他的那一颗了。

在我们把水煎包当开胃菜垫垫胃后，朋友带我去一家叫来来水饺馆，那是隐身于小巷弄的小摊贩，可是外面摆的十来张桌椅早已坐满人了，规模大到可见其受欢迎的程度之高。

 

 

 

 

水饺师傅个个动作俐落，一下子杆好面皮，旋即丢向另一边，负责包水饺的师傅不到两秒的时间，马上包好一颗水饺，接著又拿起下一张面皮准备嵌肉包，动作之迅速流畅，一气喝成，著实地让人目不转晴。

看到这么多人等著刚煮好的水饺上来，又有一些人在排队等空位，饥肠辘辘的我快受不了了，马上叫朋友改外带，去其他家小吃摊点别的一起吃吧。

在夜市门口旁的小吃摊找位子坐定后，我点了卤肉饭，朋友则是点鸡肉饭跟一杯排骨鸡汤，顾不得摊贩老板的脸色，马上划破装水饺的塑胶袋，一起开动起来了。

   

 

他们会把刚煮好的水饺连滚烫的蒸气一起给装进塑胶袋里面，所以看起来像插图那样是鼓鼓饱满的感觉，觉得还挺新鲜的，在打开的时候只是要小心不要被烫到了。

我俩点的是高丽菜口味，夹了水饺一颗起来咬一口，馅料迸出的味道之鲜甜让人惊艳，我跟朋友更是一发不语地把水饺一颗一颗往嘴里送，直到水饺全空才一直惊呼「好吃！」「怎么会那么好吃呢！？」「…」 即使吃得很撑仍觉意犹未尽，很想多买几包回去慢慢品味。

在南机场我俩不只水煎包和水饺，也吃了酥脆的蚵嗲跟新奇有趣的比萨甜筒，最后还点了沁凉的豆花剉冰，在当晚南机场美食之旅做了完美的句点，可当中最令我印象深刻的是来来水饺，我深信这也会是我想续访南机场的目的之一。

南机场 来来水饺

地址：台北市中正区中华路二段309巷9号

时间：17：00-23：00