南方的朋友，你们吃过东北人冬天常吃的冻梨吗？

好吃。就是把鸭梨放在冰箱冷冻库里，冻成黑色后拿出来。然后放在冷水里浸泡。等梨外面都变成冰壳，这一步很有意思的哦。然后把冰剥了，把梨咬一个小口，吸著喝里面的汁水。虽然外表黑黑的难看，可是相当美味

亲，我是东北人，特别是春节，大鱼大肉吃腻了，化个冻梨解腻效果不错的，还有解酒，防咳去痰功效，气管炎是东北地方病，每天吃个冻梨有防咳去痰功效

很好吃，沈阳东部山区产一种梨，叫苹果梨，十月份成熟，水分丰盈，甜脆可口，就是果皮比较金贵，要轻拿轻放，存放的温度也要适宜，风吹或温度高，或者碰撞，果皮就会变色，看起来脏脏的，但内部的果肉无损。

冬季的时候经常会把苹果梨放在外面的雪地里自然冷冻，果皮会变成黝黑，果肉也冻得硬梆梆的，我们那叫它「冻秋梨」。东北的冬天，农村的火坑烧的热烘烘，从前天一黑，就猫在热炕头上打扑克，玩羊脚骨，炉膛里的火红起来，口干舌燥，家人就会从外面装冻秋梨的大缸里捡一盆拿进屋，用水缸里带冰碴的水泡著，个八小时，冻秋梨就解冻，嘴急的，这时就伸手捞出来，把外皮的冰甲扒掉，咬上一口，果肉还没全化透，一股冰爽直抵脑门，瞬间「透心凉，心飞扬」。还可以等它们化透了，表皮和果肉都软下来，黑皮上戳个小洞，用嘴允吸果汁，吸干了甘甜的果汁，再把黑皮拨去，解冻后的果肉比新鲜时更加细腻，吃起来口感特别好。