▲HOLA白米销量受欢迎，推出5款一等米，并提供现碾米服务。（图／HOLA提供，以下同）

记者蔡惠如／台北报导

近年「小农市集」概念兴起，消费者透过各通路也得以接触小农食材，居家通路HOLA在去年决定销售台湾米，一年创下30多万包销售佳绩，加上自生产的饭斧也热销，近期宣布将创居家通路首例，在全台9家门市提供「现碾米」服务，主打对食材料理要求的老饕。

▲规划白米专区，碾米机就在旁边。

台湾白米评价高，但想要吃到最好吃的白米饭，新鲜现碾口感、香气都会大为提升，HOLA去年百米销量创下佳绩，近期从原有贩售的单款「鸭间稻」，新增5款得奖与知名的米品种，包括3个月完销的美浓香钻米、2016全国名米产地冠军赛总冠军的鹿鸣米等。

▲有三种碾米程度可供选择，口感均不相同。

其店内米均为糙米，再使用专业碾米机脱壳，消费者可自选碾米程度，包括三分（磨除30%）、五分（磨除50%）与七分（磨除70%），各有不同口感，也可以随消费者喜好调整，购买店内米，现碾米服务则为免费。

▲为强调新鲜，店内销售的都是当期新米。

业者表示，美食区以「选物概念」经营，选择的5款好米均通过SGS安心检验，无农业残留、重金属符合国家标准，等级皆属一等米，且为求新鲜度，架上仅贩售最新一期的新米，并以真空脱氧包装，单包规格1.5公斤，售价从219元至269元不等，7／4前推出2包特价399元促销。