茼蒿脆饼

食材

茼蒿2株

低筋面粉60克

乳酪20克

糖5克

清水少许

适合的宝宝

对本文食材不过敏

1岁以上

咀嚼能力很好

（可以吃较硬的食物，馒头面包也能轻松吃）

关于糖

我家宝宝快2岁了，按照此配方做的，宝宝很喜欢吃，

我自己觉得味道比较淡。

所以，大宝宝如果吃惯了甜味，可以在此方基础上再加上5~10克糖。

如果是妈妈自己吃，可以在此方基础上再加15~20克糖。

如果是比我家宝宝小些的宝宝，不想吃过甜，可以减糖或无糖。

请妈妈们按照实际情况适当增减糖量。

1、将茼蒿焯水。

2、放入搅拌机中，加入少许清水。

3、搅拌成汁，取35克备用。

4、准备食材：低筋面粉60克、乳酪20克、茼蒿汁35克、糖5克。

5、准备工具：揉面垫、擀面杖、饼干模具

ps：没有模具可以直接用刀切。

6、将面粉、乳酪、糖、茼蒿汁全部放在一起。

7、揉成团，醒一会。

ps：如果面团有点粘手，可以加些面粉

醒一会是为了方便等一会擀面的时候面团不会回缩。

8、用擀面杖擀成薄薄的大面片。

ps：擀得时候需要经常的翻动面片，不然粘在揉面垫上等会不好拿下来。

必须擀薄，越薄越好，薄的烤出来会很脆，厚的却很硬。

9、用饼干模具压出形状，也可以用刀切成小方块。

10、把面片转移到烤盘里。

ps：烤盘需要放烘焙纸，防止粘住烤盘后期不好清理。

如果面片粘住揉面垫了，可以用勺子辅助拿起。

11、烤箱预热，上下火150度，烤盘放中层，烘烤10~12分钟，表面微微变黄就表示烤好了。

刚刚出炉饼干是软的，需要等到饼干晾凉了才会变脆。

最好尽快吃完哦，回潮的饼干不会脆了，最好密封保存。

自制的饼干没有防腐剂和添加剂，最多放2~3天。

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