醉虾也称呛虾，一般是用白酒、蒜泥、腐乳汁、呛泡活的小虾。存在的最大风险是寄生虫的问题。最常见的是牛带绦虫和肝吸虫，它的生命力都非常非常顽强，一般的白酒、食醋根本不能无法杀死这些寄生虫。所以风险是非常大的。

轻度感染的患者开始并没有症状，可能出现食欲不振，消化系统胀痛，严重进入肝脏会损害肝组织，诱发肝硬化和门静脉高压；进入脑袋会出现头疼，头晕症状如果有这样的情况需要立刻就医。

醉虾虽然美味，但是存在很大的风险，尤其我们现在的土地河水都需要额外谨慎。醉蟹孕妇，产妇是万万不能吃的，第一含有酒精而且还是生的。除了孕妇之外孩子老人，胃肠消化娇弱或是有些疾病的人都不建议吃。

我叫史晓毅，80后宝妈，国家二级公共营养师，首批注册营养技师，国家高级中式烹调技师，国家高级面点师，国家营养配餐员，CCTV2《回家吃饭》节目嘉宾，《辽宁健康一身轻节目嘉宾》，擅长各种疾病的营养配餐