未设工作实习单元，违反职训局《学务通则》

审计署发表新一份衡工量值报告，审查职业训练局旗下提供款待课程的学院，酒店及旅游学院、中华厨艺学院、国际厨艺学院，以及TDS餐饮学会进行，指部分学院课程收生率不足，且有课程违反《学务通则》，并未提供工作实习单元。

部分学院课程未提供工作实习单元。资料图片

酒店及旅游学院、中华厨艺学院、国际厨艺学院，为职训局旗下提供款待课程的学院，开办二十二项全日制课程和六项兼读制课程。审计署检视学院提交的课程报告，发现酒店及旅游学院和中华厨艺学院有七项全日制课程，收生率为零至七成七；主要教授西厨课程的国际厨艺学院，有十二项全日制课程超额收生，有课程更超额收生逾一倍。

此外，三所学院于今个学年及下学年开办的部分高级文凭课程，未设工作实习单元，违反职训局《学务通则》，却没有偏离的理据。根据《学务通则》，工作实习是职训局高级文凭课程的必修部分，所有学生须完成工作实习方能毕业。