未設工作實習單元，違反職訓局《學務通則》

審計署發表新一份衡工量值報告，審查職業訓練局旗下提供款待課程的學院，酒店及旅遊學院、中華廚藝學院、國際廚藝學院，以及TDS餐飲學會進行，指部分學院課程收生率不足，且有課程違反《學務通則》，並未提供工作實習單元。

部分學院課程未提供工作實習單元。資料圖片

酒店及旅遊學院、中華廚藝學院、國際廚藝學院，為職訓局旗下提供款待課程的學院，開辦二十二項全日制課程和六項兼讀制課程。審計署檢視學院提交的課程報告，發現酒店及旅遊學院和中華廚藝學院有七項全日制課程，收生率為零至七成七；主要教授西廚課程的國際廚藝學院，有十二項全日制課程超額收生，有課程更超額收生逾一倍。

此外，三所學院於今個學年及下學年開辦的部分高級文憑課程，未設工作實習單元，違反職訓局《學務通則》，卻沒有偏離的理據。根據《學務通則》，工作實習是職訓局高級文憑課程的必修部分，所有學生須完成工作實習方能畢業。