養生堂 >>健康飲食 >> 瀏覽文章怎麼樣如何預防高血壓來源：互聯網　 點擊： 317怎麼樣如何預防高血壓大米粥,小米粥在進補的時候我們要弄清楚一個概念：食補的價格和功效是沒有任何關係的，有些人就喜歡買一些珍稀的保健品，價格昂貴，其實作為食補來說，人蔘、冬蟲夏草、燕窩、魚翅等不見得就比大米、白面好。滋陰最好的一種東西就是大米粥，做大米粥的時候要注意濃稠適度，不要做成飯，也不要做得裡面就剩下幾粒米，時間上要長，最好頭一天晚上小火熬上，第二天早上起來喝。其中大米粥表面上的大米油更是補陰的好東西。小米粥也有同樣的效果，但是略遜一籌，但小米本身是一種粗糧，膳食纖維比較多，熱量又比較少，中醫上小米屬於溫補佳品，有補元氣的作用，產後、術後都吃小米來加快恢復，所以每周可搭配吃兩三次小米粥。食療：以清肝火為手段，補氣血為根基飲食預防高血壓以調通氣血，補肝益腎為主。之所以補益肝腎，中醫認為高血壓多為肝陽上亢或陰虛陽亢所致的眩暈，所以治療高血壓則以清肝火為主要手段，再配以調通氣血，補肝益腎。飲食上最重要的一點就是限鹽這不是中醫上的解釋，而是現代科學研究的結果，這裡我要說上幾旬，現在有很多中醫和西醫好壞的爭論，我覺得完全沒有必要，兩者各有所長，也各有局限，只有相互參考，相互補充，才是對患者最負責的一種做法。對高血壓患者而言，食鹽中的鈉，在血液中到達一定濃度，會使血壓異常升高，而且也會降低降壓藥的作用。中國人每天吃多少鹽?一個成年人，每人每天大概要吃掉5克鹽，而高血壓患者最好不要超過3克，但也不要完全不吃，俗話說過猶不及，你一點鹽不吃，對身體反而有害。有人說，我口重，一下子菜變得太淡一點胃口也沒有，怎麼辦?這裡面有訣竅，首先做菜的時候不要一開始就放鹽，而是等到出鍋的時候再放，這樣即使放較少的鹽，也會感覺比較咸，你也可以放一些其他調味料來改善口感。另外，有些人喜歡喝剩菜湯，一盤菜一大半的鹽都在湯里，這個習慣要改掉。中醫講究平衡，西醫也講究平衡，人體最重要的一個平衡就是電解質平衡。大熱的天或者出很多汗的時候，為什麼不能大量喝白水，而要喝淡鹽水，大量喝水有時候會引起「水中毒」，當然水本身是沒有毒的，根本原因就在於電解質失衡了。那麼高血壓患者鹽吃少了，會不會導致電解質失衡呢?會。所以我們提倡高血壓患者多吃一些含鉀豐富的食物。
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