首先这道汤品 是G粉提供 作法大同小异 我只是放不同材料而已

非常非常的感谢她~ 让我们在即将到临的低温 能感受到一口汤的温暖

 

 

旁边的拔丝地瓜~ 在夜市买的.....

 

这是材料 ~ 一样两人份 牛腩可换成牛腱 或者用羊肉.鸡肉也可以 

白萝卜切滚刀块 

蒜头 

姜一小段

洋葱半颗

 

热油(麻油)

把蒜末和姜片炒香 

火不要太大 避免炒焦

要一直翻动它

 

牛肉用水烫过在下去炒~ 很重要 ~ 

再来放洋葱 ~ 超至香味扑鼻 XD XD

讲正经的 ~ 就稍微炒一下 ~ 闻到跟刚刚再爆香蒜末不同的香味就可以

在加酒1杯 煮一下 

之后放入电锅里 ~ 只要是可以炖煮的电锅都可以

放入白萝卜  加水 加盐巴

 

就让它自己煮~ 就可以了 ~

 

在要吃之前 汤一下青菜 放到碗里

增加青菜量

  

这以上是简易版 ~  

 

这个是煮10人份的  

牛楠+牛腱   两颗洋葱  两颗番茄 白萝卜两条  

蒜末和姜 的份量也加倍

用大锅子在瓦斯炉上煮

约30分钟   然后再焖一晚

记得要吃前把油捞掉

如果要配面吃的话 ~ 要另外煮面喔 

 

这G粉提供的做法~ 大家也可以参考呦 :)