台北松山区░ 西华饭店里的日本料理KOUMA 【鮨小马】
▼今天坐的是包厢的位子，其实日本料里我还是比较喜欢做板前
▼前菜拼盘
▼用酱汁卤过的南鲍鱼
▼水云醋
▼荷铭无花果佐胡麻酱
▼综合生鱼片
▼新鲜的现磨芥末
▼红喉，表皮稍微经过炙烧，散发迷人的香气
▼比目鱼，搭配著细细的柚子香气
▼龙虾，弹牙的龙虾刺生
▼汤品
▼手工制做的虾丸
▼搭配烤年糕
▼鸭肝酒粕渍佐黑松露
▼黑松露用量毫不手软
▼鸭肝带著淡淡的酒香
▼烤喜知次
▼厉害的火侯
▼综合握寿司
▼天富罗
▼炸牛排
▼这道菜上来我真得非常惊喜
之前看日剧天皇的御厨里面友提到这道菜，正想著哪边可以吃得到，竟然就巧遇了
不知道师傅是否也是从日剧得到的灵感呢?
▼乌龙面
食物越简单，越吃得出工夫
这到乌龙面不论汤头及面体都让人好喜欢
▼芒果果冻
▼胡麻冰淇淋
每一口都充满胡麻高雅的香气
甜而不腻
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一直都非常喜欢鮨小马的菜色及用餐环
比起炒作的沸沸扬杨的日本料理名店们
算是临时起意还能有位子但也不曾出错过的选择
价位也还算合里
推荐给大家
鮨小马
台北市民生东路3段111号(西华饭店B1)
０２－２７１８１１８８
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