大家觉得，火锅里最好吃的素菜是什么？(包括豆制品) 我先投生菜一票(o?v?)ノ？

这俗话说呀，「萝卜青菜各有所爱」。

咱先说这火锅，说起来也真是历史悠久，据考证能追溯到战国时代，那个时侯就有火锅，看看这老祖宗多厉害。要论这火锅吃法，那真讲究，肉有不同部位，锅料有不同调配、蘸料有不同口味、刷菜有不同品种，那是真牛啊，随意组合，随意搭配，只要你想吃的，尽管来，火锅的吃法真不是盖的。

要问我火锅里什么素菜好吃，说真心话，这白菜，土豆、粉条、都是我的挚爱呀，但要说吃火锅最好吃的素菜是什么，有一样，吃火锅必点，自已在家做必备的，那就是冻豆腐。

您老说了，这冻豆腐有啥好吃的？还真让您说著了，咱吃的不是豆腐是一种心情......

小时侯，只有在过年前的一段时间家里才会做豆腐，提前把豆子泡发，然后牵著毛驴，到村里有磨盘的人家里去磨，回来就是一套繁琐的做豆腐工序，期间再起几个豆腐皮，用葱花，酱油、香油一拌，就著豆浆下肚，吃的那叫一个满足。

豆腐做得以后，得做几盘冻豆腐，留著过年熬酸菜粉。这冻豆腐需要打成小方块，摊到盖帘上放到室外去冻，吃的时侯捡几块放到锅里去炖，这一冻一消，中间就形成了许多小孔，菜的汤汁就藏在这些小孔洞中间，一咬之间，满嘴留香。

如今父母年事以高，做豆腐不似从前，一合电闸豆浆就打好了，方便了不知多少倍，每年春节回家多多少少都会带回一些，过年招待朋友也都会做上这么一道酸菜豆腐粉。

父母做的豆腐是世间最美味的豆腐！

火锅，它是我国独创的美食！！现吃现烫，麻辣咸鲜香，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿！火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃！典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。！

起初啊，火锅的涮品很简单，羊肉，粉丝白菜，冻豆腐，普通人家也大概就是这样了……随著现在经济发展，物质条件越来越好，涮品种类越来越丰富了……

但是就我个人而言吧……我还是钟情于白菜！……涮好的白菜，蘸上泄好的芝麻酱，新炸的辣椒段，再来一点香菜……

哎呦喂，哎呦喂……热乎乎的，满嘴满足感，幸福啊……

娃娃菜

茼蒿

油麦菜

西生菜

春笋

香菜

…………

还有好多好多，但是我最喜欢的，排位在第一的还是娃娃菜，而且一定要在重庆麻辣锅里面轻轻烫熟即可，要口感清脆那种哒