我一直对雅香这家小店情有独钟

它一直都陪伴著一代又一代人的长大现在它已经有40年的历史但味道一直都没有变过还是那记忆中的味道

有段故事：

澳门出名的面食老字号，至今已40周年，老板是缅甸华侨，家里在缅甸就是做饮食，所以老板自小耳濡目染，刀枪棍棒都有模有样！15岁之后来到澳门，经营自己的老本行，只做正宗的缅甸食品。

令人怀旧的小店环境

深受明星的欢迎

诸多明星都慕名而来，有的还是忠实粉丝，每年都会抽空来到店里，一尝「心挂挂」的美味。

椰 汁 鸡 面

椰汁鸡面是店里的人气产品，老板十分注重食物的选料。椰汁选用的是印尼椰汁，和其他店使用的椰汁是很不一样，味道更香更滑。

鸡肉选用的是鸡腿肉，肉块足够大，肉质十分香嫩。

再搭配上独制的咖喱，味道可以说「冇得弹」，面条也特别爽滑，不愧是「2017我最爱缅甸餐厅菜式」的得奖菜式。

鱼 汤 粉

缅甸的传统食物，每个地方用的鱼都不尽相同，雅香用的是新鲜的塘虱鱼，鱼汤由整条鱼熬制多时而成，用料够足，配合多种配料，口感黏稠，鱼味浓香，咸淡适中。

再加上蕉树心中和了其中的湿热。吸饱了汤汁的幼滑河粉入味十足，味道浓郁味甘，吃完不会有口渴的感觉。

缅 式 猪 耳 沙 律

猪耳的口感爽口有嚼劲，加入洋葱提味，味道酸酸辣辣，是一道开胃前菜。

马 拉 盏 捞 面

马拉盏是由店家独家制作而成，虾米、干葱等材料爆香，味道更香。

倒入店家秘制酱汁

以油面做底，马拉盏铺满在面上，充分搅拌后，每一条面条都沾上了酱汁，令人食指大动。

咖 喱 牛 腩 薄 饼

深受缅甸当地人所喜欢的印度美食，用手前后撕开，温馨小提示：一定要前后撕开！！否则打开方式不对喔~

按照个人的喜好，薄饼可以沾上咖喱牛腩汁一起吃，也可以沾白砂糖。外酥里嫩的薄饼与惹味的咖喱牛腩一起搭配，口感丰富。

雅香粉面咖啡

地址：澳门三盏灯飞能便度街27号A地下

营业时间：07:30 ~ 17:00

来源：【食在澳门iFood】微信公众号

原文：mp.weixin.qq.com/s/Kbgp


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