台中西区 | 小梗甜点咖啡 Terrier Sweets | 限定内用盘饰千层 x 与法式甜点来场"暧昧"吧

「小梗甜点咖啡 Terrier Sweets」

不知道多久没来了，这次不是开发新点算是怀旧风情，以宠物友善甜点店为主轴，店内有两只梗犬店狗坐镇，还记得第一次来时约莫是几年前仍然年轻不懂事时，想到这就有一股淡淡的哀伤，不过很肯定的是时间会流失但好味道仍然不会改变。

🍓草莓开心果芙莲（季节限定） NT 180

冬季新鲜甜美的草莓真的很讨喜，使用大量新鲜草莓与经典开心果搭配，草莓扑鼻而来的香气与酸甜滋味可以说是冬季限定代表啊！加上绵密的蛋糕夹层与中间大量的开心果内馅，一切开那崩塌的瞬间令人兴奋不已，入口后那浓浓的开心果丰厚与草莓细致优雅酸甜，宛如大提琴与小提琴的演奏，令人赞叹不已。

🌹暧昧 NT 150

说到荔枝与玫瑰，这几年来我认为他们两者一定有著不可告人的奇妙关系，荔枝的丰厚大器熟甜滋味与玫瑰艳丽夺目不失优雅的香气，两个浓烈的元素居然可以如此协调不冲突，经典甜点塔的形式呈现，上头优雅的白巧克力荔枝慕斯与香艳玫瑰作为序曲，外表夺目里头其实暗藏玄机，切开后带些许酸度的覆盆子卡士达夹上微苦的黑巧克力蛋糕为主体，最后在脆口法式塔皮与甘甜糖片及些许开心果的带领下，让整体更加丰富也呈现更复杂的关系，如其名「暧昧」一般让人感到若有似无的情感。

🍓草莓千层 NT 280

（盘饰甜点限内用、季节甜点）

朝思暮想经典的盘饰甜点，视觉强烈像现代作家画作般大器，但味觉上却呈现细腻优雅的姿态令人著迷，这是我最喜欢盘饰甜点最精彩的演出，以经典1024折的千层酥脆美好的奶油香气，搭配上大量水果元素，冬季时令草莓、浓艳玫瑰、罗勒卡士达、经典开心果、新鲜蓝莓、奇异果、覆盆子优格冰淇淋，宛如交响乐团般各自发挥，共同演出一曲经典名曲般令人著迷且感动。