黑森林蛋糕源自哪个国家？怎么制？
答：黑森林蛋糕是德国最受欢迎的甜点之一，最为高档的黑森林蛋糕是用黑森林产的樱桃、樱桃汁和樱桃白兰地酒制作而成，这也是此款蛋糕的精髓所在。
黑森林蛋糕制作：
原料
A料（黑樱桃、酸樱桃各230克，白糖120克，玉米淀粉60克），
B料（巧克力碎80克，樱桃50克），淡奶油600克，砂糖100克，巧克力酱110克，樱桃糖浆40克，蛋糕坯400克。
制作1.淡奶油500克加入砂糖搅拌均匀即成打发奶油；锅内倒入清水1千克，放入A料搅拌至浓稠，倒入打发淡奶油400克、巧克力酱60克充分搅拌，小火熬10分钟即成樱桃馅料。
2.巧克力酱50克加入奶油100克拌匀，即成巧克力奶油酱，放入裱花袋。
3.将巧克力蛋糕坯横刀切成3片；取一个圆形模具，将第一层蛋糕坯放在最底层，刷樱桃糖浆20克，挤上巧克力奶油酱，再挤上樱桃馅料，依此再做一层，蛋糕坯封顶，放入冰箱冷藏5小时取出，用B料、剩余的打发淡奶油装饰即可。
樱桃糖浆锅内加入清水、白糖各200克烧沸，待白糖融化后，离火自然晾凉后倒入樱桃白兰地酒50克搅拌均匀即可。
巧克力蛋糕坯1.搅拌机内加入蛋液200克、白糖80克、植物油30克搅拌打发，再放入可可粉100克、面粉300克，设置中速档位充分搅拌。
2.蛋糕模具内刷一层黄油，将混合物倒入，放入烤箱设置180℃烤20分钟取出，脱模即可。
1.奶油加砂糖搅拌均匀
2.蛋糕坯一开三
3.奶油加入黑巧克力酱拌匀
4.樱桃酱挤面
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