非常喜欢吃义大利面，味道鲜香有嚼劲，这里介绍一下怎么做西红柿肉酱意面。

如果没有义大利面也可以换成其它面，做法也是一样的。

【材料】义大利面1人份，西红柿1个中等大小，紫洋葱少许，猪瘦肉少许，盐，番茄酱，蒜3-4瓣，玉米油适量

【制作】

1、义大利面取1人份，放入开水中煮10分钟左右。

2、时间可以参照包装袋上的提示，煮至面条发白，没有硬芯。

3、捞出后沥干水分用橄榄油或熟玉米油搅拌一下。

4、西红柿去皮切丁（表面切十字花刀，开水烫一下即可快速去皮）紫洋葱少许切丁，猪瘦肉切丁，蒜切成末。

5、锅里放少许玉米油，放入猪瘦肉丁翻炒均匀至变色。

6、然后放入蒜末翻炒均匀，炒出香味。

7、然后放入洋葱翻炒至出香味。

8、放入西红柿继续翻炒均匀。

9、放入一勺番茄酱调味。

10、放入适量盐，用量根据个人口味。

11、小火慢熬，边熬边用勺子搅拌，避免糊锅，熬至汤汁浓稠关火。

12、将熬好的酱汁淋到义大利面上，美味鲜香的意面就做好了，吃的时候搅拌均匀即可。

油泼面！没有之一，只有第一！

地道的兰州牛肉面最好吃

要说好不好吃，还是要看个人爱好和个人适合的口感的。炸酱面这种适合自己做，外面商业化的炸酱失去原本的味道。兰州牛肉面这里应该叫兰州牛肉面，本人到过兰州，在兰州就没有拉面这个名字，人家叫牛肉面，商业化的今天不知道为啥叫兰州拉面其实潜移默化的过程中饮食文化也更替了。兰州人的早晨就是从一碗牛肉面开始，不是全部。山西刀削面吃的最多，往往吃刀削面先吃卤肉的味就是这面好不好吃，汤好不好喝。杭州的片川这这个想想放什么码菜就知道好不好吃，片川一般是放雪菜和笋这种吃起来清新爽口的感觉。个人觉得吃面最好的卤就是笋和锡林郭勒草原上的口蘑。担担面不用多说好吃辣的人一定觉得好吃，但不吃辣的人会觉得吃著没有原本面的味道被辣掩盖了。重庆小面同样是非常好的面食之一，到从舌尖重庆小面火了以后，已经商业化味道也是百花齐放。对了，还有太和的半年，上学时候有一家小门店小到只能放下2张桌子的小面馆，味道却很棒，我不知道地道的太和板面什么样，感觉那家的板面就是非常地道的。冷面，烩面，锅盖面等等没吃过特别好的，基本都是在北京路边吃的，不好发言。最后提一下妈妈的手擀面，不放卤细细体会面的味道。恩，口感更棒。

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