活跳跳的海鲜人人爱，但你知道它的热量？又该如何挑选？
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TOP 1【鲑鱼】
鲑鱼肚每100公克的热量大约222大卡，除了含有蛋白质，油脂中含有丰富的不饱和脂肪酸DHA、EPA

是维持身体健康重要的营养素，鲑鱼料理多变化，是成长发育过程中的小孩丰富的营养来源。
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TOP 2【虱目鱼】
虱目鱼是台南特色小吃之一，鱼肚每100公克热量大约342大卡，煮粥或干煎的风味大不同，虱目鱼油脂

含有丰富的不饱和脂肪酸DHA、EPA，鱼皮中富含胶原蛋白，鱼鳞还可以萃取出胶原蛋白做成美容保养护肤品呢! .

TOP 3【文蛤、牡蛎】
文蛤、牡蛎：每100公克的热量只有37~54大卡左右，富含铁质及矿物质锌，搭配姜丝煮汤，

对于缺铁贫血或是容易疲惫、容易感冒的人可以多多补充，增强体力及保护力。 .

TOP 4【丁香鱼】
丁香鱼：每100公克的热量111大卡，小小丁香鱼钙含量却特别丰富，每100公克丁香鱼含有714毫克的钙

干燥过的丁香鱼可以直接当零嘴吃，新鲜的丁香鱼可以炒豆干、花生、煮汤熬粥皆可。 .

TOP 5【章鱼、贝类】
章鱼、贝类：每100公克大约61大卡，富含牛磺酸，是一种氨基酸，也是身体所需的一种营养素，可以调节生

理机能，对于常常熬夜、或是工作需要轮班的人，可以加强补充体力及活力。
👍👍👍挑选海鲜类首重『新鲜度』

因海鲜容易受到温度的影响就腐坏了，一定要注意存放温度是否良好，产地来源及标示是否清楚?包装是否完整

若是市场散装的食材，更要注意贩售环境是否卫生良好，趁新鲜赶快食用，吃多少煮多少，新鲜煮新鲜吃最好! 

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喜琵鸶水产、健康食彩