韭菜三鲜包子放虾皮好吃还是放虾仁好吃？
大家好！
三鲜水饺，分为肉三鲜，和素三鲜，
虾皮含有人体所需的钙，和多种微量原素和矿物制，
虾皮最大的优点不但含钙，还有帮助人体吸收食材的钙质，例如豆付菜，大骨汤，都可以加一点虾皮，或炒香的虾皮粉，
但市场上有的不法商家为了虾皮不变质，延长保质期，非法添加福尔马林，
如何挑选优质虾皮，用鼻子闻，没有腥臭味和异味，用手摸，感觉水分不是很大，干燥，颜色自然，无论质量怎样，食用前建议用清水洗泡，再食用，
再说虾仁，市场上百分之百冷冻虾仁，都用火碱发过，(别问我为什么)
建议大家买鲜虾，自己剥虾仁儿，便宜的时候可以多买一点，剥好以后自己冻在冰箱里，冻的时候加入一点维生素水，以防止虾仁氧化，
致于那营养和味道，我认为虾皮营养高，而且是野生的，大虾人工养殖的多，饲料里加东西是垦定的，最好选择野生海虾，
爱美食，爱健康，爱头条，我是东方美食研究院，朱大雄！
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三鲜分两种
1.韭菜鸡蛋虾皮
2.韭菜猪肉虾仁
三鲜饺子个人感觉放虾好吃一些，不过不要整只放最好是剁碎了放，这样你调馅的时候虾仁容易入味。
都可以，虾皮更简单更快手，都可以提鲜??
放虾皮好吃，但是，得炒一炒再拌馅。
三鲜水饺分为肉三鲜和素三鲜。肉三鲜放虾仁，素三鲜放虾皮。各有特色。
放虾皮 虾皮含钙高
还是虾仁更好
适合自己的就是好的，看个人爱好了！
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