桃园 -《艾维农欧风素食》人气美味 法式素食料理 | 健康养生、香草料理、小农蝶豆花 | 桃园景点餐厅 20180325
《艾维农欧风素食》以精致的法式料理手法呈现健康养生的当季素食套餐，颠覆了我们对素食的既有印象，也让无肉不欢的老公赞誉有加~~广受好评(Google高评价4.6分/76则)~~可说是"素食者的一大福音"~~
不过一到假日，经常是客满状态~~可别忘了提前预约座位喔！！
外观十分低调~~直接找门牌号码才不会错过~~
如果客满的话，会限时90分钟~~
所以我们用餐到下午1点，已有客人在门口候位~~
甚至有听到"要13:30才有位子~~因为厨师到14:00下班，出餐会加快，但可以慢慢享用"(中午营业时段11:30-14:00)~~
共有四十多个座位，以2-4人桌为主~~
桌与桌之间保有适当距离，加上局部镜面设计，让空间没有拥挤感~~干净舒适~~
也可随人数调整成长桌~~
并备有儿童座椅~~
我特别喜欢吧台区的花纹磁砖~~带点复古可爱风~~也让空间更具设计感~~
提供免费WiFi跟插座~~
用餐空间也是艺术交流的平台~~
会在墙面挂上系列作品，让顾客能一边享用美食，一边欣赏画作~~
洗手间
会提供放包包的置物篮~~
桌上的蝴蝶兰好漂亮~~
爱看花的爸妈如果也来这里用餐，想必会很开心~~
有NTD.480、NTD.580、NTD.680、NTD.780四种价位的套餐(另收10%服务费)
主要差异是在汤品、开胃菜与主餐的选择~~
套餐可选NTD.50饮品，超过补差额~~
也有提供儿童餐~~
以及平日午餐时段(11:30-14:00)的商业午餐~~
还有抹酱、蛋糕、饼干、香煎山伏菇排与干燥蝶豆花可供外带、宅配~~
富含花青素的【干燥蝶豆花】NTD.250(约20g)，为自家无毒农场出品~~
(不建议孕妇和生理期时饮用)
直接用热水冲泡~~
而开罐后，要放在冷冻保存~~
另有常常缺货的【干燥香茅叶】NTD.180(约50g)，建议用水煮的~~
这次是参加"爱体验活动"，要来品尝NTD.580与NTD.680套餐~~
【暖面包篮附香草抹酱】(套餐)
外层烤得酥酥脆脆，像是法国面包的口感~~
并且可以续盘~~
而店家自制的香草抹酱更是让人惊艳~~
主要有薄荷的天然香草味道，加上奶酱的滑顺感，可是让老公赞不绝口~~
【蔬菜清汤】(NTD.580套餐)
会先送上放了汤料的汤碗/盘，让客人能看到内容物(鹰嘴豆、薄荷叶、泡泡) ~~
接著才会倒入蔬菜清汤~~
蔬菜清汤每季会更换~~
这次是牛蒡清汤，有明显的牛蒡香气，而且过泸得很干净，就像在喝牛蒡茶的感觉~~十分清甜、无负担~~
而增添口感的泡泡上，洒了些许辣/红椒粉，可是让味道跳了出来~~挺特别的搭配~~
【当季浓汤】(NTD.680套餐)
汤盘上有绿花椰菜、红萝卜、玉米笋与面包丁~~
今天是南瓜浓汤，调合了蔬菜清汤的感觉，没有奶油感，显得更加清爽，是我很喜欢的自然感~~
【主厨精选小点】(套餐)
四种套餐都有这道~~会依季节调整内容~~
而当天是脆口的小苹果、淡雅香气的桂花南瓜与清爽的黄瓜蒟蒻卷~~
【法式焗三鲜(莫札瑞拉起司)】(NTD.680套餐)
起士加得不少，会牵丝，并富有嚼感~~还有表层比较恰的部份，带点酥脆~~相当加分~~
而三鲜好像是有三种食材(忘了问)？但我跟老公都觉得只吃到Q弹的杏鲍菇~~
不过杏鲍菇、起司都是我们都很喜欢的食材，所以也很喜欢这样的搭配~~
【甜菜根苹果醋】(NTD.680套餐)
酸甜度调配得很刚好，而且不会有甜菜根的土味，很好喝~~
而甜菜根具有补血、降血压…等功效~~我很喜欢~~
【香煎山伏菇排】(NTD.580套餐)
山伏菇就是猴头菇~~
最早应该是在《果然汇》吃过，让我跟老公俩人大为喜爱(台北 -《果然汇》健康蔬食飨宴吃到饱)~~觉得是菇类中最好吃的一款~~而且富有营养价值~~我们相当喜欢~~
具有厚度的猴头菇，有很棒的Q弹嚼感~~加上多汁、又有菇菌类的独特香气，都是我很喜欢的地方~~可说是菇菌界中的LV~~
单吃就很好吃了~~
再佐上主厨特调的胡麻孜然酱，风味更是独特~~美味度可是不输肉排~~我们都很喜欢~~
所搭配的生菜、玉米笋、红萝卜与玫瑰花瓣都是可食用的~~
莎莎酱加上橄榄切片
附有一碗松子青酱炒饭，还拌有鹰嘴豆~~
没有油腻感，也有不错的青酱香气，吃起来很顺口~~而且份量不少，很有饱足感~~
【野菇炖饭】(NTD.680套餐)
上头点缀著绿花椰、红甜椒与玉米笋，让色彩更丰富些~~
炖饭是偏软、不带米心，也没有我所偏好的嚼感~~
而上头洒有起司粉，搅拌过后，会稍稍牵丝~~
里头拌有不少香菇与杏鲍菇，增添了Q弹嚼感，我很喜欢~~
而整体有特别的酸甜度，让我有所惊艳，很好吃~~
【精致甜点】(套餐)
招牌生起司蛋糕搭配新鲜水果~~
起司蛋糕不仅是少见的白色，口感也很不一样~~
像是十分滑顺的慕思~~冰冰的吃，口感很不错~~
而且没有一般起司蛋糕的奶油感，显得较为清爽~~我很喜欢~~
搭配上底部的饼干塔皮，比预期中好吃许多~~
【蝶豆花草茶(热)】(套餐)
是非人工色素的艳蓝色，带有淡雅的花草香气，还能保护眼睛、降血压与抗氧化攻效~~
搭配起司蛋糕，真是很不错的ending~~
【咖啡(冰)】(套餐)
有我们喜欢的碳焙香，甚至有点冰滴的质感~~
一大杯原价只需NTD.50，CP值不错~~
使用台湾当地当季的新鲜蔬果与在地小农自栽香草制作料理，搭配主厨精湛的料理技巧，给予素食料理崭新的面貌~~美味度可是不输荤食~~
而且兼具细致度与饱足感~~若是在大台北地区，这样的价位拥有很不错的CP值~~在桃园同样受到不少人喜爱~~所以周末便出现候位人潮~~可别忘了提前订位喔！！
桃园市桃园区大业路一段292号1楼
(03)358-1350
1130-1400、1730-2100
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