被誉为庐山三石的石鸡，怎样做才好吃？

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说一个励志的故事。

跟著石鸡有关，但既不是欧阳锋练成了蛤蟆功，也不是长期依靠温水送服治愈了多年的神经不正常。

石鸡者，本是传说中的大补美味，比如说天下闻名的庐山三石，指的就是石鱼石耳和石鸡，不过游客众多生态破坏，不明真相群众怕是没机会吃著庐山石鸡了。小时候在山区，我也偶见山上的农民抓石鸡来卖，但后来也再无音讯。后来，我认识一位朋友，纵横声色犬马酒池肉林多年，终于在那一年「还我东莞」的整顿中偃旗息鼓，这枭雄，并没有转战内地继续经营皮肉生意，而是忽悟大光明，灵光一闪，遁入广东深山，养起了这石鸡。他与这石鸡结下缘分，只见得他苦心励志经营，终于按照西班牙伊比利亚火腿的年限标准，养出了这48个月的大石鸡，只只鲜活生猛，丰乳肥臀，透视蕾丝，胸口有骨刺，正是传说中的棘胸蛙。

听完这位朋友的励志故事，不由得令我心潮澎湃食指大动。石鸡一般用作炖汤，以便起到妇人产后暖宫催奶去恶露之神效，也让汉子们强腰补肾益精气。而为了方便佐酒，他便用勤劳勇敢的广东人民最喜欢的荷叶蒸来烹饪，这石鸡初试云雨，直觉肥硕可人，倒也适合狂饮大嚼牛气豪饮，但枭雄的推荐食谱上居然说，石鸡生长环境非常地绿水青山，于是竟萌生了做刺身的妄念！