如何做好吃的凉拌海蜇皮？
Hello.大家好，我是小洋。每到过年大鱼大肉齐上桌，也会吃腻，不如来道凉拌菜中和一下，喜欢吃凉拌菜的我，今天分享海蜇皮的家常做法，一起来看看吧。
家常凉拌海蜇皮
准备食材：
海蜇皮250克，青瓜半小根，香菜适量，红辣椒少许，蒜瓣几粒，生姜适量，香醋1勺，香油几滴，秘制辣椒油1勺，熟芝麻少许，生抽1勺。
1、首先把海蜇皮切成长条，在水里加一勺食用白醋泡10分钟，然后捞出沥干水分，再放入盆子里等下备用。
2、把青瓜洗一下，再切成丝或者窄条，生姜切丝，把蒜切碎，和海蜇皮放一块，搅拌均匀。
3、再放入辣椒油，香醋，香油，生抽，给它搅拌均匀，腌制10分钟左右，这样吃起来味道才好哦。
4、腌好后撒上芝麻，香菜，即可食用。
小贴士① 选择海蜇皮时，要选择肉厚的，吃起来口感更佳，薄的就呵呵了。
② 大蒜和香油，可以很好的去除海蜇皮的一部分腥味。
③ 不喜欢吃大蒜的朋友，可以用香葱来代替，也不失口感哦。
好啦；这次的回答就到这里，给大家拜个年，祝愿所有朋友们在新的一年里，心想事成，万事如意，恭喜发财。
如果朋友们有更好的做法，欢迎在文章下方评论留言，喜欢请转发关注，谢谢你的支持。
回答来源；家乡菜小洋，至上
如何做好吃的凉拌海蜇皮，三个步骤就可完成
①将海蜇皮在水中反复清洗，再切丝，放入清水中浸泡，去掉其中的咸味和涩味。
②用沸水焯一下海蜇皮，下锅后五秒钟马上捞出在凉开水中浸发，然后捞出，挤干水分后，放入盘中。
③青瓜切成条状，大蒜捣成泥末，香菜也切成小瓣片，这些原料和焯好的海蜇皮一起放入碗中混合，再添加香油，盐、鸡精、香醋进行搅拌，直至均匀，这样一道好吃的凉拌海蜇皮就做好了。
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺??
白菜心拌海蜇皮是胶东地区比较传统的吃法，下面介绍一下其做法。
用料:海蜇皮、白菜心、香菜、蒜、米醋、盐、香油。
一、海蜇皮用水浸泡几小时，中途勤换水，洗净。
二、海蜇皮切丝，用热水烫一下，迅速过凉。
三、取白菜心切丝。
四、蒜剥皮，拍扁切碎。
五、香菜洗净切小段。
六、所有食材混合一起，加适量盐、米醋、香油拌匀即可装盘。
凉拌海蜇皮在夏天是非常受欢迎的。因为夏天天气太热了，我们都没有什么胃口，这时候来一道凉拌海蜇皮，酸爽开胃又下饭，别提多过瘾了。
海蜇皮的营养价值也很高。它可以凉拌，可以炒菜。那么，凉拌海蜇皮怎么做好吃呢？下面我来说说吧。
首先，把海蜇皮洗干净切成丝，用清水泡两天，去除咸味。
然后，用温水把海蜇丝快速冲一下，不能用开水，这样容易化掉。
接下来，把醋、蒜末、小米辣、香油、味精放在碗里混合均匀。
最后，把黄瓜丝放入盘中，再把海蜇丝挤干水分，放在黄瓜丝上面，浇上调料汁，撒上香菜就可以了。
每年在过年时冷盘中必不可少的一道菜就是海蛰丝拌白菜心，拌多少家人吃多少，都说好吃，其实做法超简单。将白菜心切成细丝，放点白糖先腌著，海蛰丝泡完，多洗几遍，控干水份，为保持清爽脆口，切记别焯水，锅中放少许油，油温七成热改小火，下花椒粒炸香后捞出。把腌好的白菜心放在盘子上，上面放点葱蒜粒及干辣椒粒，把热油浇在白菜心上面，放上海蛰丝，加点醋，盐，鲜酱油及香油拌匀，上桌前撒点香菜末。大家可试试。
凉拌海蜇皮:
1,海蜇皮买回浸泡活动水，去除盐份，再切丝放入沸水中汆烫3秒捞出。浸入流动冷水中再次泡发。
2,海蜇皮用凉白开冲诜，沥干水份备用。
3,小碗放入蒜末`姜泥＇辣椒末`大葱白末、黑米醋`白糖`鱼露`香油调匀拌入海蜇，冷藏丨小时入味。
4、紫洋葱切丝。小黄瓜挖去软心、切丝。红白萝卜刨丝。全部混合拌少许盐放置十分钟，?干水份拌少许香油垫盘底。
5、腌渍海蜇皮放在最上面，淋入麻辣油，撒些熟芝麻、香菜。
你好，谢谢邀请。我是熙阳，美食领域创作者。很高兴回答你的问题。如何做好吃的凉拌海蜇皮，今天我来介绍一道很美味的凉拌海蜇皮。希望可以帮到你。
需要的食材：海蜇皮300g、黄瓜半根、姜末5g、蒜蓉5g、大红浙醋1茶匙、酱油1茶匙、香油适量
烹饪步骤：
1、海蜇皮提前一天用清水浸泡后冲洗干净，黄瓜切丝备用。
2、将海蜇皮切丝，放入锅中焯水片刻，捞出浸冷水备用。
3、海蜇丝和黄瓜丝加蒜蓉、姜末。
4、加入大红浙醋、酱油和香油拌匀即可。
5、美味完成。喜欢的朋友请关注、评论。如果还有什么问题请留言。谢谢！
海蜇皮看到多，其实焯水后一点点，水母本身含水最多，用黄瓜和海蜇皮凉拌是最佳搭配，把黄瓜洗净拍碎，加一点熟花生油、油辣椒、花生米、花椒油、蒜蓉、芫荽、生葱、醋、麻油、味精、花生米、生抽拌匀，味道不错。
1.芝麻取一大勺，用研磨机磨碎，取出备用
2.海蜇皮取适量
3.开水棹一下捞出
4.白醋两勺、盐一小勺、鸡精1小勺，白糖两勺、香油一滴调均匀
5.白菜心切好，倒入芝麻和配料，拌匀撒上香菜即可
海蛰皮焯水，切丝浸泡无涩味后捞出控水，加瘦肉丝快炒，打香菜提味
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