一品并非浪得虚名，试过的都说是极品！
一品并非浪得虚名，试过的都说是极品！
这一家店，生动地告诉我们：
「凡事不可只看外表」
「一品煲」店外装修较普通
店内装饰却别有一番风韵
中国风、水墨画的元素融入在细节中，颇有意境。不知不觉中，吃饭的节奏就慢了下来······
「一品煲」，煲煲精品
每一煲的选材、用料都十分考究
十足十的用料和食材的精心搭配
成就别样风味！
鲍鱼焖鸡煲腌好的鸡肉用姜片和蒜爆香，再放入冬菇、蚝油等调味焖煮。鲍鱼最后5分钟放入，保持它的鲜嫩。香草在上桌时加入，盖好盖子焖出香草味~
一打开盖子，扑鼻而来的就是淡淡的香草味，然后是鸡肉与鲍鱼的鲜香味。肉质鲜嫩不腻，味浓而清。
全部都是新鲜生猛的海鲜，从水里拿起来到上桌不过半小时左右。熟手师傅快速清理虾肠、鱿鱼内脏等东西，伴以秘制鲍汁入煲。
新鲜的海鲜肉质弹牙爽滑，入口鲜美。各种海鲜在这一煲「相见」，将煲沿的配菜都变得鲜美无比。
这一个咸鹅煲，一上桌就吸引了所有人的目光。纯牛奶般的汤色，没有一丝杂质。
选用足日的鹅，用白酒和盐将均匀地涂抹在鹅身，腌一夜，令其足够入味且无腥味。
加入佐料，高汤熬煮好，紧实肥美的鹅肉在浓而不稠的汤汁浸润下，变得鲜美十足。
普宁豆酱啫排骨煲
爆香后的蒜香味被完全激发，排骨又嫩又香。
普宁风味豆酱，甜香可口，煲内拌匀，排骨沾上一点，口感就丰富了许多。
同样是蒜香浓郁的一煲。选用黄金风鳝，肉质细腻鲜美，肉多骨少。
香煎至外表微酥，再加入佐料焖煮，焖煮后的风鳝胶滑鲜香。酥脆又爽滑的口感也是这一煲加分项。
一品煲
餐厅地址：澳门下环街96A利达楼地铺
营业时间：11:00 ~ 23:00
来源：【食在澳门iFood】微信公众号
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