西湖龙井茶在喝的时候真的要连茶叶一起吃掉吗？吃茶的说法是从此而来的吗？

我是强哥我来回答

喝龙井茶时候可以不用把茶叶吃下去。但是吃下去也没关系。冲泡后的龙井茶香气袭人，清鲜爽口，但是有个遗憾就是不太耐泡。

龙井茶全部都是由新鲜的芽头制成，光是看的就令人胃口大开。想要多贪一口这春天的气息。所以吃茶也有情可原，事实上他们吃龙井茶不止于此。还会做成菜品呢，龙井虾仁，龙井跑蛋等等

细嚼茶叶，微微苦涩，鲜嫩爽口，口齿留香。

吃茶的说法是另一段故事了

传说唐代赵州观音寺高僧从谂禅师，人称"赵州古佛"，他喜爱茶饮，到了唯茶是求的地步。

据《指月录》载:"有僧到赵州，从谂禅师问"新近曾到此间么?"

曰:"曾到"，师曰:"吃茶去"。

随改口曰:「不曾到」，师曰:「吃茶去」

后院主问曰"为甚么曾到也云吃茶去，不曾到也云吃茶去?"

师召院主，主应喏，师曰:"吃茶去""。

"吃茶去"，是一句极平常的话，禅宗讲究顿悟，认为何时何地何物都能悟道，极平常的事物中蕴藏著真谛。茶对佛教徒来说，是平常的一种饮料，几乎每天必饮，因而，从谂禅师以"吃茶去"作为悟道的机锋语，既平常又深奥，能否觉悟，则靠自己的灵性了。

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茶叶的发展史是从药用史到食用史再到饮用史的。相传最开始是神农尝百草的时候很多草有毒，就是吃茶解毒的，但是这个的话不太符合人类的历史进阶，一般来说，人都是先满足食欲的，所以或许是在食用的过程中发现了其药用价值，这个会比较合理一些。但是不管怎么说，在以前，茶叶是可以作为一道菜来食用的。

在《晏子春秋》中记载到：晏婴食茗为常。而现在广东地区，还有一道叫做客家擂茶的特色食品，茶叶，芝麻，花生等佐料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口。而在浙江地区也有一道叫做龙井虾仁的菜，用开水泡开的龙井茶叶和虾仁配炒而成。所以说吃茶其实是可以接受的，在客家话当中，现在喝茶的方言还叫做吃茶。

吃茶对于人体来说有没有好处呢，这个我们需要分开来讨论了，茶叶的营养物质分为水溶性和脂溶性，水溶性的营养物质的话，我们可以通过泡茶，在茶汤中吸收掉，而脂溶性的营养物质的话，是无法溶于水的，如维生素E、胡萝卜素等，可以通过吃茶吸收掉。但是如果是隔夜茶或者已经反复泡过七八次的茶的话，是不建议再吃的，而且常吃的话可能会上瘾。

茶叶其实也是植物，食用是可以的。但是如果身体是凉性体质的不建议食用。茶叶如果经过多次浸泡，自身所含的营养基本没有了，茶叶主要是用于泡茶后的茶水饮用或烧菜，浸泡过的茶叶没有营养价值，食而无味啊！没有必要吃掉

吃茶，吃茶也有其本来的意思，即喝茶。吃茶，据说在华东一带盛产品质好的茶叶，所以华东地区的人们喝茶时，不小心把茶叶喝到嘴里，是不会吐出来的，而是把茶叶嚼碎，吞入腹中。吃茶即由此而来，此为一说。

在婚俗中，「吃茶」意味著许婚，即旧时女子受聘于男家。