怎样做才能在切辣椒、大葱、洋葱时不会辣手，也不会刺激鼻子？
有好几种方法，切辣椒：1，手指上凃食用油，可以隔离辣椒的辣味。
2，在切辣椒之前，先用淡盐水，把辣椒泡一下。
3，用食醋洗手，食醋呈酸性，可以和辣椒碱中和。
切洋葱和大葱：1，刀和葱都用冷水浸泡。
2，放入微波炉稍微加热一，皮更好去。 切时也不会辣眼睛。
切这些应该不怎么辣手，但是切洋葱会流眼泪，我的方法是嘴里咬一根筷子，或者张嘴用口呼吸，会好很多。
在切辣椒、洋葱、大葱之前把需要切的菜从中间切开，放在冰箱的冷冻阁里面冻3到5分钟，再拿出来切就不会辣眼睛了。
最实用的方法，就是在水里切！那样就不会流泪了
把洋葱皮剥点放水里侵泡一下再切，这样会好些，希望我的建议能给你带来帮助
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