怎樣做才能在切辣椒、大蔥、洋蔥時不會辣手，也不會刺激鼻子？
有好幾種方法，切辣椒：1，手指上凃食用油，可以隔離辣椒的辣味。
2，在切辣椒之前，先用淡鹽水，把辣椒泡一下。
3，用食醋洗手，食醋呈酸性，可以和辣椒鹼中和。
切洋蔥和大蔥：1，刀和蔥都用冷水浸泡。
2，放入微波爐稍微加熱一，皮更好去。 切時也不會辣眼睛。
切這些應該不怎麼辣手，但是切洋蔥會流眼淚，我的方法是嘴裡咬一根筷子，或者張嘴用口呼吸，會好很多。
在切辣椒、洋蔥、大蔥之前把需要切的菜從中間切開，放在冰箱的冷凍閣裡面凍3到5分鐘，再拿出來切就不會辣眼睛了。
最實用的方法，就是在水裡切！那樣就不會流淚了
把洋蔥皮剝點放水裡侵泡一下再切，這樣會好些，希望我的建議能給你帶來幫助
推薦閱讀：
