老四川官网：http://www.oldsichuan.com.tw/index.aspx?AspxAutoDetectCookieSupport=1
老四川地址&电话&营业时间：http://www.oldsichuan.com.tw/branch_01.aspx
用餐日期：20130405

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说道麻辣火锅 应该是无人不知无人不晓 老四川这号人物吧
至少都要提前一个月订位才订的到
(例如这次我就提前一个半月还指定到星期五中午...)
虽然我超级害怕 麻辣 这两个字
但看著这么多食记那好嫩的鸭血豆腐 实在好想试试看唷

于是就冲了 哈哈哈

 

位于中山女中斜对面的 老四川它的装潢真的很中国古典风格
且你经过真的会注意他一下haha
不管骑楼的顶 墙壁 都有设计在里头

 

而站在柜台的人潮也总是这样的不间断

 

进入里面果真非常中国的风格
仿佛来到了四川吗 哈哈哈

 

入座简单的餐具以及前面附有一个有很多配料的碗

 

 

里面有蛮多料的 青椒 红萝卜 香菜 花生粉等等
这个酱料要搭配红锅白锅一起搅拌变成老四川专属酱料
喜欢辣的就多点红锅 怕辣得像我就会多一点白锅

 

重点的火锅溜 红锅跟白锅
白锅养生锅 好滑顺的汤
红锅我们点小辣 但我觉得已经够辣了哈哈
他的辣是麻麻的!!!

 

而后还有MENU 老四川是单点制
其份量都颇大其实
像我们五个人去吃 一个人才三四百块不超过五百
吃的超级饱很划算
尤其他的锅底是无限续的唷!!!
(鸭血豆腐NONSTOP haha)

 

桌上还有一壶非常重的水壶是八宝茶
这里的冰凉饮料都是要另外点的
但我这么怕辣的人 配这个都觉得颇解辣也没另外点饮料了唷

 

还有招待的凉粉一大盘
这我觉得有点麻辣 但是真的一口吃下去就会停不下来
好顺口!!!!

 

还有小菜牛蒡跟毛豆在餐点还没上时可以小吃一下

 

 

先上菜 蔬菜拼盘
这超大一份 菜都蛮干净 吃肉前总是要吃个菜均衡一下
很多不同的菜 还不赖

 

卤大肠头
这个不管放在白锅还红锅都好吃到爆炸
其实红锅这样煮是真的超入味
但白锅真的也很好吃拉哈哈

 

虾仁浆 那天刚好有买一送一
其实我不爱吃鱼浆类的东西
但是她好真材实料
煮起来好弹牙好Q唷
真的会想再来一份耶!!!

肉的部份我们也点了两种

 

一种是五花猪 油花分布均匀
煮起来都好吃
嫩嫩~~~~

 

这款好像是羊
骚味不重拉 也是颇为顺口的肉肉

 

我们还有另外加点了一份老油条
油条吸完汤汁这样有点脆有点烂的口感实在是太赞了!!!
但是吸红锅会油一点点就是了

老四川的甜点我忘记拍了!!!!!!!!
但是是ㄘㄨㄚˋ冰!!!!
你可以选口味 我记得有三种
不过ㄘㄨㄚˋ冰限平日
假日几乎都是冰棒

 

吃完甜点后 服务员会把锅底加满然后打包外带
等于又可以再吃一次白锅红锅以及满满的鸭血豆腐
好大一包真的好满足 哈哈

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