在当今这个快节奏社会，不知不觉按时吃饭，已经和早睡早起已经成为了当代年轻人的奢侈日程之一。

回答我：你已经有多久是在晚上七点的时候准时吃晚餐了？（我就不问有多久是在早上七点吃早餐了，有点扎心）

事实上关于晚餐啥时候吃这个事儿，除开加班狗不谈，哪怕是下了班就去健身的人，等练完也该已经八九点了。

此时面临的问题就是：该不该吃晚餐？不吃，饿得慌，吃，又怕胖。

晚餐吃太晚会变胖吗？

先说结论：还真不会。

有一项涉及39094人的大规模研究，对比了美国1971-2002年这30年间的连续4次全国健康和营养调查的膳食数据，这几年正是美国肥胖率持续升高的时候。最后研究发现：

1999-2002年相比较1971-1975年，虽然人们晚餐的摄入量呈下降趋势，但人口的肥胖率却持续走高。

而那个时候，差不多也正是人们节食减肥流行不吃晚餐或少吃晚餐的时候。这个数据就很好的打脸即使晚餐吃得少，也还是不一定减肥。

所以显然晚餐吃不吃并不是会让你变胖的主要原因。而吃的晚不晚，关系就更不大了。

此时的我举起了平底锅挡住以下唾沫：那为啥我同学就靠不吃晚餐瘦了八斤？那为啥我一吃得晚就胖了？

别着急，让我再来细细道来。

晚餐和体重到底有啥关系

谁都知道这个万用公式：减肥=摄入热量＜消耗热量

只要你摄入的热量不超标，或者你消耗的热量够抵消，那你肯定就不能胖啊...

所以，为什么你同学靠不吃晚餐就瘦了八斤？那不废话吗一日三餐她直接“咔”断没了三分之一，那不瘦才怪，笑咧。至于最后她会咋样，当然是反弹，除非她能一辈子不吃晚餐。

那为什么有人的确一段时间持续晚餐吃太晚就胖了？

这不怪你，怪这该死的生活和夜宵摊。

很多人都听过“早餐吃得好，中午吃得饱，晚上吃得少”这句话，而现实让我们晚餐吃得既不少也清淡不了。

大部分人如果加班到太晚，一般都是叫外卖或者下班在夜市摊凑合吃，而这些外食往往添加了大量油脂或糖分，热量很容易就会超标。

其次工作学习到越晚，心理压力越越大（有天晚上我赶了三篇稿简直暴躁了），压力激素皮质醇会分泌，这种激素会刺激食欲。此时的空虚、焦虑、紧张等消极情绪都会降低你的自控力，使你情绪化进食。而且饥饿感还会进一步恶化你的情绪，形成恶性循环（赶完稿发现第二天还有期中考简直狂躁了）。

同时如果长期这样熬夜睡眠不足，也会导致食欲增加，此时内源性大麻素系统（大麻的活性成分针对的系统）会大大提高你的食欲，从而进食高热量食物。

有句话说“人到了晚上十点就会变成动物，只有了原始欲望。”，80%的暴食都发生在晚上十点后，所以越是夜深越要注意。（至于其他的什么原始欲望....看你有没有条件了吧）

所以让你晚餐吃太晚变胖的罪魁祸首仍然是热量，很多人越到晚上对炸鸡薯条这种高热量食物的渴望越大，再加上晚上也挺容易瞎矫情自怜自艾的，就不自觉的会靠食物来慰藉自己，从而导致热量超标。

毕竟，你见过电视剧里深夜谈人生会吃水煮鸡胸和全麦面包？都是泡面炸鸡啤酒蛋糕好不好。

晚餐吃得晚应该怎么吃？

既然体重和吃不吃太晚没多大关系，那就只需要注意食物选择和进食量了。

晚餐应该避免吃高糖或高盐食物，淀粉类、糖、咸的食物会吸收身体的水分，导致水分滞留体内，引起水肿胖。所以有些女生晚上吃了烧烤或火锅第二天会肿成猪头。

晚餐应该进食一些饱腹感强且热量低的食物，如：

萝卜、西兰花等蔬菜

玉米、红薯等粗粮

酱牛肉、白斩鸡等高蛋白肉类

苹果、草莓等低糖水果

牛奶、酸奶等乳制品

魔芋、燕麦等高膳食纤维的食物

平日可以在桌上常备一些以上食物，也省点订外卖的钱。

然后，尽量控制自己的情绪不要被食物所主导，买一个沙袋抱枕，暴躁了就当成老板&前男友练下拳击发泄掉情绪，不高兴了吃东西算什么本事，有种出去跑两圈啊！

如果感觉已经“饿过劲儿”了，也要适当补充点坚果、酸奶等补充营养与能量，避免新陈代谢降低或者更晚的饥饿浪潮。

如此本篇对熬夜党安慰就到这里了，可以偶尔深夜食堂，但不要做堂霸和大胃王。