拾食朴餐厅~台北中山美食．可同时享用中式日式料理的优质餐厅
宝小铭此篇分享的「拾食朴餐厅」，结合中华料理和日式割烹的美味精华，让人可以体验和汉融合的创作餐点，非常适合三五好友小聚或是家庭聚餐。
看了店家的DM，才知道「拾食朴」，主要就是为「期拾回食物和饮食的质朴及朴实」而创立，非常有意境，也深具文学意涵。「拾食朴餐厅」位于中山北路和华阴街口，临近捷运台北车站，交通十分便利。
一走进「拾食朴餐厅」，用餐环境便让人眼睛为之一亮，气氛十分优雅且充满高贵气息。
用餐座位多元，有四人小桌，也有十人大桌。空间宽敞舒适，让人用餐拥有美好心情。
墙上的画作摆饰，让人感受到浓浓的艺术气息，也让用餐氛围加分不少。
如果家庭或团体聚餐，可以先预订包厢区，就可以享受独立不受打扰的用餐空间。
吧台座位区可以欣赏师傅们创作料理的过程。
宝小铭一入座，服务人员便递上暖呼呼的热茶。
我们一行人此次是中午来用餐，选择了「拾食朴」平日午间限家的超值套组。每一餐点套组除了主餐之外，还附有开胃小食、茶碗蒸、牛蒡手卷、味增汤。
开胃小菜之一「柚香萝卜姜片」~~脆嫩的萝卜姜片，搭配上微酸微甜的柚香，让人食欲大开。
开胃小菜之二「南蛮渍」~~鲭鱼、鲔鱼和竹荚鱼，先唐扬再醋渍，酸甜可口好滋味。
牛蒡手卷~~这道一上桌就要尽快入口，以免影响口感美味。酥脆的牛蒡丝，搭配上生菜和沙拉酱，吃起来十分爽口。
「茶碗蒸」~~口感相当优，滑嫩又顺口，里头的配料也很扎实。
「味噌汤」~~汤头清爽、香气十足，喝起来暖心又暖胃。
介绍完附餐之后，宝小铭来分享主餐。主餐之一「鲑鱼亲子丼」，一送上桌就让人食指大动 。
表层舖满了鲑鱼片，还有大量的鲑鱼卵，完全看不到底层的米饭。
鲑鱼片可选择生鲑鱼片或炙烧作法，宝小铭选择炙烧鲑鱼。鲑鱼本身的肉质滑嫩，油脂丰富却不腻口，炙烧的香气十分诱人。
晶莹剔透的鲑鱼卵在嘴里迸开出咸甜的美味，让人一口接一口吃不停。
店家使用的米饭是台湾栽种的顶级越光米，Q软度适中，提升了整体美味。
「比目鱼鳍边星鳗丼」~~料鱼味美的比目鱼鳍边肉和星鳗一样将表层舖好舖满。
星鳗的肉质细致又滑嫩。
。
比目鱼鳍边充满炙烧香气，富含油脂却不会腻口，有著入口即化的美味。
「午间综合生鱼片」~~每一片生鱼片肥美而厚实，让人可以感受到来自大海的鲜美滋味。
生鱼片的新鲜度十足，肉质细致，所以尝起来鲜嫩甘甜，让人回味无穷。
「午间握寿司七贯」~~每一贯握寿司就好像是艺术品般，让人垂涎三尺。
「拾食朴」的生鱼片口感绝佳，让同行友人赞不绝口。还有其中的醋饭，搭配得恰到好处，也是美味的关键。
「职人手作鳗鱼饭」~~鳗鱼的好大一片，厚度十足。涂满酱汁的鳗鱼，在经过烧烤后更显得香气四溢。
新鲜鳗鱼尝起来软嫩绵密，不会过于软烂，再搭配香甜顺口的酱汁，让同行友人直呼好吃。
此次我们享用的美味都是日式料理，其实「拾食朴餐厅」也有许多中华料理可选择。如果是多人用餐的话，可以选择和汉飨宴桌菜，就可以同时享用中华料理和日式料理的美味。
我们这次在「拾食朴餐厅」拥有美好的用餐体验，每一道主餐都呈现出细致美味，尤其是海鲜食材，吃得出店家在食材严选的用心，就连附餐餐点也表现得相当不错。再搭配上优雅的用餐空间及令人放松心情的用餐气氛，更让美味度提升不少，是一间非常适合聚餐的优质餐厅。
INFO
**拾食朴餐厅**
地址：台北市中山区中山北路一段82号2楼
电话：02-25811179
营业时间：周二至周日(11:30-14:00、17:30-21:00)
周一公休
FB：拾食朴餐厅
