被风吹下来的橄榄怎么做才好吃？
橄榄的做法有很多，看你喜欢什么口味。这里给你介绍两个很好下稀饭橄榄做法。
1.橄榄洗干净晾干水分。用臼子捣裂破碎。
2.生姜一大块，用臼子捣成丝
3.把橄榄用盐，生姜，糖，小米辣椒拌匀。装进一个无水无油的玻璃容器中。层层压紧，放一个星期就可以吃了。
就这样用来了下稀饭特别的开胃。
还可以用五花肉，小鱼干，加上腌制好的橄榄一起小火焖20分钟，加酱油，蚝油调味。这样做出来的橄榄浓香开胃
温馨提醒：如果想橄榄保存的时间长，一定不可以碰到油，盐的分量一定要足。
橄榄用刀拍烂，用盐辣椒拌好，找玻璃瓶装起来存放。想吃的时候再拿出来，越久越香。特别送饭
橄榄是我当地特产，做糖醋橄榄，橄榄糁，
橄榄煲汤
洗干净沥干水份，用盐水泡起来，很好吃啊，还有生津止渴，润喉的功效呢！
潮汕人的正确吃法是：洗后生吃。
还有橄榄炖猪肺汤,养生润肺效果很好的。
还有做成橄榄散，当成配料也是不错的喔。
农村的做法就是磨碎加点野姜放入空瓶密封，能保持很长时间，也可以拿来炒菜，也可做配料，香
把橄榄拍碎，用盐搅拌在一起，在粤西地区，是下稀饭的好东西。
配点蘸水，直接吃
首先把它洗干净，然后用刀拍碎，放在干净盆里，加点醋，加点冰糖，加点生姜记得要把生姜拍碎哦！在要保鲜包起来，放几小时入味就成了糖醋橄榄。（酸酸甜甜可好吃了，也可以放蜂蜜哦!
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