你觉得吉祥馄饨是一个老牌产品吗？
我认为吉祥混沌是一个老牌产品。吉祥混沌自1999年创立到现在，已经有19年的经营历史了。吉祥混沌的总部在上海，截止2012年底，已经遍布了全国40多个城市，开了1500多家分店。无论从时间，还是从经营范围，我觉得吉祥混沌都算得上是一个老牌产品。
不仅仅如此，吉祥混沌味道很好。第一次吃吉祥混沌，是在刚上大学的时候，学校旁边就有两家，店里生意十分火爆。吉祥混沌主打混沌，还带有一些小吃和饮料。混沌的皮薄，个头大，肉馅鲜美，非常实惠。一碗都是10个，因为料足，10个绝对够吃饱饱的了。
最喜欢吃的是他们家的香菇荠菜鲜肉混沌和玉米混沌，特别美味。我们可以带汤吃，汤汁鲜美清甜。也可以就著辣椒和醋来吃。我每次都是吃混沌的时候，拿一个碗，里面调好辣椒和醋，混沌一个个都在调料里打个滚，然后再吃。那味道，好吃极了。混沌吃完了，再来喝汤。
吉祥混沌现在都遍地开花了，但是我现在住的地方，离得远了。有时候想吃，会点个外卖，味道比在店里吃，差得多了。即使是这样，为了解解馋，我还是会点吉祥混沌的外卖。要是有哪次去到那边，顺便到店里吃个混沌，那感觉太幸福了。
大家都知道，除了迹象混沌，还有如意混沌。我个人感觉吉祥混沌好吃一点，你们觉得呢？希望以后住的地方，能离吉祥混沌近一点。
胖杰从小生活在上海，是看著吉祥馄饨发展起来的，有庆幸也很惋惜。
吉祥馄饨来自于上海，我记得是在1999年左右我初中的时候第一次尝试，当时是在石门一路和奉贤路路口
每天中午都有很多人慕名而来，此时在新闻报纸上也作为重点报道创业对象。我记得是一个大妈因为馄饨做的大，馅料足，品种丰富而出名。故此开了大概5家左右的连锁店。
店面不大大概30平米不到，只能坐下十几个人同时就餐。那就造成了天天中午门口排队等位的场景。
他们的镇店之宝是荠菜香菇肉馄饨10块钱一碗香菇用的是干香菇泡发不是新鲜的那种没有香菇味道的，特色是咸蛋黄馄饨，15块一碗，一个馄饨里面有一颗咸蛋黄，还是不带蛋白的那种，可想而知那个馄饨是有多大。顶配的鲜虾咸蛋黄馄饨要20块一碗。每碗馄饨都是10个，半大小子吃垮老子的我都能吃的饱饱的。
1999年时候它的味道
不好意思当时没有手机拍照晒图，只能通过干涩的回忆。
首先是馄饨，因为生意实在太好，所以经常中午卖断货，营业员收钱的边上就是一个冷柜，在高峰时期会配送2-3次的货，馄饨都是用塑料盒子装好的，上面用水笔写上馅料。但是印象最深的是无论什么时候送来的馄饨，总是先放到冷柜里面冷藏10分钟，不管是有多缺货你必须要等这10分钟。为什么呢？因为品控！
当年他们家的馄饨皮子久泡不烂，Q弹爽滑的道理就在这里，冷而不冻是秘诀。
其次是汤底，在上海馄饨的汤底很重要，一般使用肉汤、紫菜汤、酱油汤这三种。他们家的汤很出挑，高于与肉汤的醇厚不同，又是使用冲泡的方式，固定的粉料作为汤底，配上小葱、香菜、榨菜这三种小料提味，让一个鲜字都不能表达其味。
最后就是锦上添花的那盘辣椒油，香辣可口在当时的川菜没有涌入，并且不断刷新著上海人舌头承受的时候，对于我来说是相当的辣，但是上瘾。
总的来说吉祥馄饨对于在初中的我就是中午的食堂，10块钱吃的饱饱的，15块吃的好好的，已经是最大的美味了。
2008年时候它的味道
它有了自己的招牌，有了自己的LOGO，但是却失去了自己的味道。现在想来肯定是因为急速的扩张，采取了加盟的方式，很多打著吉祥馄饨店铺的招牌卖著自己馄饨的小店越来越多，渐渐的汤底的味道变化不大，但是馄饨的大小和馅料越来越难吃。生意越来越差，店越开越多。已经不是一块响当当的招牌了。逐渐成为了一种将就将就的店。
2014年的时候它的味道
2014年胖杰在山东临沂工作，那个时候在临沂大学边上看到了一个叫吉祥馄饨面的店铺，很好奇主logo和上海的一模一样，进去吃了一个馄饨，就走了那不是我喜欢的味道。后来才知道这是山寨货。
但是在上海它也逐渐变得奇怪了，虽然急速扩张终止了，味道却还是越来越难吃了，从多元化的人群不断增加，经营角度是对的，可是吉祥馄饨已经去除了本土化，那就造成了上海人不爱吃的味道。
2018年时候它的味道
正好在今年9月，在新客站附近办事，下午肚子实在饿得慌又走进了吉祥馄饨。装修好了，标准化了，菜品也多了。竟然卖面了。呵呵，还是那碗的荠菜香菇鲜肉馄饨，寡淡的汤底，松散的口感，没有香菇味的香菇，没有了以前的味道。
如果说上海的那些百年老店在传承传统美食，还会让老科勒们那么挑剔，在没有成为老科勒的我面前吉祥馄饨在口味上回不到从前的话，也许将不再进入我们这代人上海人今后的食物链中了。
很高兴回答这个问题！
不知道怎么样算一个老牌产品？但是吉祥馄饨已经有20多年的历史了，公司是上海的，现在全国已经有2000多家加盟店，他都是以加盟的形式，所以产品质量不变，包括装修风格，服务理念都是一样的，很多朋友都很喜欢吉祥馄饨，和其他的馄饨不一样，味道很鲜美，很经典的。
第一次吃吉祥混沌是2006年在大连吃的，记忆特别深刻，因为那会儿刚好是买房子装修。记得当时一碗混沌8块钱左右，皮薄馅多大混沌，特别好吃。后来搬入新家只要来不及做饭就会去吃上一碗，今年一次出差在宁波石浦也吃了一次吉祥混沌，还是记忆中的味道，真好。
应该算一个老品牌了，2001 年成立的，到现在有十七八年了。
第一次吃吉祥馄饨是十二年前了，和大姐在石家庄街头逛街，中午想找地吃饭，抬头看见怀特对面新开了一家吉祥馄饨，想著没吃过，看起来也很干净，就走进去了，我点到荠菜鲜肉的，个很大，感觉比北方的饺子还要大，满满的一大碗，分量很足，很好吃。后来又接连吃过几次。
08 年怀女儿 基本不在外面吃饭了，所有的零食也都戒了一年。再后来又去吃过一次，再也找不到当时的味道了，可能人的心境不一样了吧。
吉祥馄饨，作为一个已经有十几年品牌的饮食行业，依然保持有一定的热度，已经很不错了，我家附近这个吉祥馄饨上个月改名字了，改成「十个鲜」，老板说公司统一改的！
不是，最近几年才出来的，味道真的不咋滴，吃一次后悔一次
应该算是老品牌了吧，当然也看和什么品牌比较了
是的，吉祥混沌很多分店！
我就在上海做厨师～我在长宁区！我们这里就有一家，我经常去吃！但是我觉得没有千里香馄饨那么好吃！说实话！我爱吃小馄饨！他们吉祥就专注做一碗馄饨的汤，薄薄的，厚实的馅料，吉祥馄饨同时也深深融入到了上海人的生活里面！应该还有17，18年了吧！
吉祥馄饨很好吃，就是价格有点高，记忆最深刻的就是那天中午干完活后去吃吉祥馄饨，第一次去，碗很大，馄饨少，价格高，第一印象，但是吃起来它值这个价钱，一个馄饨一个虾仁，味道特别棒（这就是吉祥馄饨给我的第一印象）。
推荐阅读：
