不知不觉好像春天都快过去了，夏季马上就到了，炎热的天气也要到来，大家是不是特别想吃一些比较清凉爽口的菜，今天我给大家讲的这道菜就特别清爽，还有相当高的颜值和营养。这道菜就是芦笋和虾仁同炒，色彩搭配得特别完美，大家都很喜欢吃，那么就来看看这道菜的功效和清爽之处吧。

　　【芦笋和虾仁同炒的功效】

　　第一、芦笋其实有“蔬菜之王”的声誉，可见芦笋在蔬菜界的营养地位是很高的了，芦笋的味道是特别清爽的，还很鲜美，口感极佳。芦笋的热量是很低的，多吃也不会胖，含有很多的维生素A、维生素B蛋白质和各种微量元素，多食美容养颜，还可以提高免疫力，而且最出色的功效就是具有防癌抗癌，赶走癌细胞的作用，是一种纯天然的“抗癌明星”。

　　第二、芦笋还有预防癌症、预防胎儿畸形等功效，孕妇吃了也特别好。因为芦笋里面有叶酸的成分孕期可以多吃。芦笋还含有一种活性酶，可以抗氧化，也是可以延缓衰老的。

　　第三、虾仁是可以有效的提高我们的免疫力的，给我们补充很多蛋白质和钙质，虾仁里面还有一种特别的虾青素，这个特别的物质是特别好的抗氧化剂，对延缓衰老有奇效。虾仁还有很多营养成分，是很滋补的。

　　【吃芦笋和虾仁要注意】

　　芦笋不适合脾胃比较寒凉的人食用，也不好跟西葫芦同食。吃虾仁也不需要注意什么，一般人偶可以食用，但是如果对蛋白过敏的人要少食。

　　芦笋和虾仁同炒是一道特别清爽的菜，菜的色泽特别好，青色和虾仁的红色搭配特别想吃，这道菜营养很全面，小朋友也可以多吃，补钙特别好，也提高免疫力；容易疲劳的人也要多吃，可以缓解疲劳，让你精神特别好，女士可以多吃，这道菜是低脂肪，又可以有效抗衰老的菜。大家还有什么关于这道菜功效要补充的，要记得留言哦。