哪里的灌汤包最好吃，具体做法是什么？
当然是芜湖的灌汤包最正宗。因为早在2010年,就已经入选芜湖市非物质文化遗产保护名录。小笼汤包这传统小吃的制作技艺不仅体现了历史上芜湖作为商埠码头城市的饮食文化特征，也体现了厨艺白案技术在南方饮食中的独特创新。
小笼汤包的做法有讲究具体做法是：先是要把醒好的面搓好，切成大小均匀的剂子。然后用擀面杖擀成四边薄、中间略厚的包子皮，每张皮上包入适量的肉馅，即成红白相间的汤包。每个包子18个褶。上屉蒸15分钟后即可出锅。这时馅里的冻已化成浓浓的汤汁。吃的时候先用吸管把汤汁小心吸完，然后再品尝美味的包子。幸福感涌上天堂。
上海南翔灌汤包最有名，吃的人多了也就证明了这里的灌汤包是最好吃的！
他们采用的是新鲜的猪前腿肉，上等精白面粉和煮熟的肉皮冻
一种食物的味道好不好，就看他使用的材料！
杭州的灌汤小笼包，闻名全国，在纽西兰的唐人区也可以吃到。灌汤包历史悠久，早在北宋时期市场上就有售卖了。灌汤包将肉馅、面皮和鲜汤同居于一室。吃灌汤包，就能将面汤肉融合为一体，将三者的特点和口感整合在一起，浓香味美。吃灌汤包的时候，汤是第一，其次为肉馅，面皮次之。在面皮上咬破一个小口，浓浓的的鲜美汤汁流淌而出，美滋美味，而且灌汤包的颜值也是极高，晶莹剔透。
鲜嫩多汁的灌汤包，咬一口汁汤四溅，真是人间极品呀！
第一步温盐水和面。
第二步酌量加水使其成絮状。
第三步将其揉压为面团。
第四步待面团揉压光滑之后，复上湿布静置饧面10分钟，来回反复饧面而后和面这个过程，四次即可。
第五步备肉馅，肉末中放入盐、姜末、生抽、老抽、白糖、鸡精和油。
第六步顺时针或者逆时针搅拌均匀，务必在同一个方向搅拌。
第七步用鸡汁加水调成300克鸡汤，批量7次加入肉馅中搅打上劲。
第八步直至馅料和鸡汤完全融合，馅料虽呈膨胀状却凝合。
第九步将备好的面擀为饺子皮一样的大小。
第十步包入馅料。
第十一步像包包子一样，但是需要把褶子包回来。
第十二步全部包好后静置一会儿。
第十三步蒸笼内垫一张油纸，放入包子，包子之间要存在一定间隔，待锅水沸腾出现蒸汽之后，放入蒸笼，大火蒸10分钟左右。
第十四步下蒸笼，娇小可人的灌汤包就做好啦。
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