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狗不理包子起源于咸丰年间,创始人为高贵友,因其父亲老来得子,为了让他健康平安取乳名狗子,寓意是希望他 和狗一样好养活,后来狗子拜师学习制作报纸的技巧,由于做的包子从不偷工减料,味道鲜美在当地有了名气,顾自己开了家包子铺,也就是狗不理的前身德聚号包子铺。

因为他制作的包子味道好,食客众多,常常忙得没空和顾客聊天,慢慢的就传出了,狗子做包子,不理人的典故,后来一点点的简化变成了狗不理,沿用至今。后来慈禧 吃了一回,也夸奖包子好吃,所以狗不理包子也成了天津三绝之一


据说清朝时候吧,有一个叫高贵友的少年,从小性格格倔强,牛脾气,母亲给他起名叫狗不理,意思是说他脾气坏,连狗都不愿意搭理,所以说,狗不理包子与狗无关??


创始人小名叫狗子,后来生意红火了顾不上说话,刚开始人们说狗子不理,慢慢成了狗不理,其实就是骂人的话,和狗没关系


和狗无关,就如骂人的话:狗崽子。和狗有关系吗?是一个道理


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