五分钟免揉面包～乌龟菠萝面包
今晚与女儿Emma母女联手完成的乌龟菠萝面包
花点心思做点造型，多些生活品尝趣味～
塑型过程的构思与创意激发，也可训练小朋友们手脑并用
菠萝面皮材料：
1.无盐奶油50g,细砂糖40g，蛋30g，高筋面粉120g
面包材料：
1.面团 60g*8 ，4g*40
菠萝面皮作法：
1.回温无盐奶油与细砂糖先拌匀，再用电动打蛋器打至泛白丝绒状
2.再将蛋分2~3次加入拌匀，及高筋面粉过筛加入，用刮刀压拌
3.放入保鲜膜中，置入冷冻库30min
面包作法：
1.面团 60g*8 ，4g*40 撒点高筋面粉搓圆
2.将菠萝面皮取出，分成8份（30g) ，压平并覆盖在60g的面团上，用刀子交错轻切刀痕，或用菠萝面包压纹器压纹，再将4g的5个面团沾点蛋液（份量外）连在60g面团上，作为4只脚及头，再刷点份量外的蛋液
3.烤箱预热170度烤20~25min
最后问小朋友们，下次想做什么造型的菠萝面包ㄋ？？
Ｂrian:兔子
Emma:兔子没壳啦，做蜗牛
Ｂrian:那穿山甲可以吗？
这是我最近做五分钟免揉面包的一些小心得及经验
