【南投鹿谷乡。食记】鹿谷美食热情推荐!『阿东窑烤鸡。鹿谷初乡店』金黄焦糖色泽的外皮、鲜嫩多汁的窑烤鸡,再加上独家中药腌制,绝对值得一尝。
南投鹿谷通常都是许多旅人踏青游玩第一首选,当然啊~这也是因为这里有著许多相当知名景点跟天然美景,总是吸引旅人一探究竟。
而这里因为离西姐家不远啦(笑~),所以只要周休假期就是西姐非常喜欢造访的地点之一唷。
而今天呢~
西姐精心规划了来去南投鹿谷、竹山一日轻旅行 行程,认真说~南投鹿谷一带值得探寻的景点多到西姐都不晓得如何安排了。(笑~)
好不容易挑了几处西姐的心头好,安排了适合周休假期的一日轻旅行。
不论是每到深秋满山金黄银杏的大仑山观光茶园,还有那著名风景盛地小半天德兴瀑布,接著再前往小半天长源圳古道(长源圳生态步道)
好好体验竹林间卧虎藏龙的神秘氛围......
好啰~
既然来到南投鹿谷,中午这一餐可是要尝尝利用龙眼木窑烤,口味十分独特的阿东窑烤鸡(鹿谷初乡店)。
享用完美味阿东窑烤鸡之后,紧接著下午的行程我们来到竹山镇,准备来享受森林芬多精洗礼及了解竹山最在地的文化所在唷。
来去南投鹿谷、竹山│一日轻旅行
启程→大仑山观光茶园→小半天德兴瀑布→小半天长源圳古道(长源圳生态步道)→中餐:阿东窑烤鸡(鹿谷初乡店)
→下坪热带植物园(台大实验林管理处)→竹山文化园区→归途
大仑山观光茶园
▼首先.....
南投鹿谷、竹山一日轻旅行的第一站,我们来到 大仑山观光茶园,这里非常推荐深秋时节到来~
因为满山金黄银杏搭配上云雾飘渺的氛围,会让旅人们瞬间以为来到了仙境啊~
小半天德兴瀑布
▼说到小半天德兴瀑布也算是西姐夏天很喜欢的景点之一,因为可以~玩水啦XDD
不过小小提醒一下,前往德兴瀑布沿路道路狭窄,会车不易,请大家要小心驾驶喔。
小半天长源圳古道(长源圳生态步道)
▼西姐超喜欢长源圳古道(长源圳生态步道),因为这里犹如卧虎藏龙般场景,可以让旅人彻底感受被孟宗竹林紧紧包围的幸福氛围唷。
下坪热带植物园(台大实验林管理处)
▼漫步在笔直而高大的肖楠隧道,这里散发著原始的气息,环境宁静清幽,不时还能听见鸟叫声,听著大自然的乐章,让身心灵放松一下。
竹山文化园区
▼是的,想要了解南投竹山镇有甚么特产、在地文化.....只要走一趟竹山文化园区,保证可以带回满满的收获喔。
好的!终于来到今天文章的重头戏~毕竟民以食为天,外出游玩当然也不能饿肚子,大家说是不是啊~(笑~)
南投鹿谷乡│阿东窑烤鸡。鹿谷初乡店
地址:南投县鹿谷乡初乡村中正路三段63号
电话:0901-181-888
营业时间:10:00~20:00
粉丝专页:阿东窑烤鸡鹿谷初乡店脸书
▼所以啰......
南投鹿谷、竹山一日轻旅行中餐部份,西姐准备分享位于鹿谷中山路上7-11凤凰谷门市旁,这里新开了一家阿东窑烤鸡(鹿谷初乡店),
本来鹿谷只有一家阿东窑烤鸡,但因为生意太好,每遇到假日常常座无虚席,为满足顾客的需求,阿东又开了第二家鹿谷初乡旗舰店,
就位于7-11凤凰谷门市旁边,至于大家关心的停车问题,其实店门口可停之外,7-11前面也有停车位,所以大家不须担心停车问题。
▼一般大家对传统台式烤鸡的印象大多是瓮仔鸡、瓮缸鸡或桶仔鸡,但阿东的烤鸡可是很不一样,因为使用的是“窑烤”的方式,
利用龙眼木跟荔枝木材烧,龙眼木独特香气帮烤鸡增添不同风味,西姐不浮夸~就连路过都能闻到阵阵的窑烤烤鸡香味,一阵香味飘来,
呵呵,还真想立马停车买来尝尝看。
▼阿东窑烤鸡(鹿谷初乡店)就位于鹿谷中山路上,也是前往鹿谷乡知名景点的路边,而它的招牌非常明显,只要经过一定可以注意到唷。
▼西姐停好车子之后,首先映入眼帘的即是眼前这所费不赀兴建的窑烧炉,旁边则是堆著许多龙眼木跟荔枝木,
而这些木头更是造就阿东窑烤鸡美味的功臣之一。
▼阿东窑烤鸡(鹿谷初乡店)店门口光鲜明亮,让想要尝尝窑烤鸡的饕客们,都还没享用就觉得一整个好舒适呢。
▼好啰~
就让我们一起走进去阿东窑烤鸡(鹿谷初乡店) ,来好好享用一顿美味窑烤鸡大餐吧。
▼阿东窑烤鸡(鹿谷初乡店)室内空间可是斥资700万建造的舒适用餐环境。
▼阿东选用清水砖搭配鹿谷特色竹墙面再加上透明玻璃窗,再搭配上复古款木质桌椅 ,灯光明亮,打造复古又干净的舒适用餐环境。
▼店内餐具采自助式,烦请大家自行取用。
而餐具跟胡椒盐放置在餐具架上,另外还有提供打包的塑胶袋,吃不完的菜可以自行打包回家,很有环保概念喔。
▼好啰~介绍完店内用餐空间之后,西姐也好想知道阿东窑烤鸡从无到有是如何烤出来的呢?
是的~答案就在眼前这一座座窑烤炉喔。
▼哈哈哈~
感谢阿东老板愿意配合演出,也是~从老板的表情就可以知道,他可是对他们家的窑烤鸡有著无比的自信。
而待西姐尝过美味之后,可以肯定的是~阿东老板的窑烤鸡绝对是西姐心目中的蓝八万呢。
▼而使用窑烤的方式则是将放山鸡烤的金黄酥脆,大家可有注意到,下方使用不锈钢碗接住鸡汁滴下的精华就是滋补品滴鸡精。
重点是一只鸡能炼出的鸡精量不多,所以是相当珍贵的补品。
阿东家的每只放山鸡的大小品质都有严格挑选,经过细心与用心的窑烤方式才能成就这样美味多汁好吃的窑烤鸡。
▼大家要是想将阿东窑烤鸡外带回家享用也没问题,这里提供外带服务,烤鸡用铝箔包装之后再用非常精美的纸盒装,
真的是自用送礼两相宜,哈。
▼如果大家有机会来到阿东窑烤鸡(鹿谷初乡店)用餐,不妨可以选择桌号27号位置用餐。
为甚么呢?呵呵呵,那是因为啊~坐在这里可是有眼前这般美景可以欣赏,想一想嘴里吃著美味,眼里赏著美景,人生嘛~不过如此而已。
▼阿东不只是只有招牌窑烤鸡,另外还提供山野高山蔬菜、鲜脆冷盘、必喝的竹笋汤,各式炸物、热炒菜肴,都是选用在地食材精心烹调,
对了,还有怀旧风味竹筒饭跟西姐非常喜欢吃的鸡油面线,通通分享给大家,而一盘分量大约可供3~4人享用。
▼另外一份菜单就是团体聚餐或是多人共吃的合菜组合,搭配的主菜都有窑烤鸡(招牌),10道菜只要$2500元,
其实换算下来可是非常划算喔。
▼好啰好啰,西姐期待已久的窑烤鸡风味餐终于上桌啦~
窑烤鸡上桌后,大家可有看见一旁还附上烤鸡时滴下的鸡精,其实鸡精偏咸,大家可沾著鸡肉一起食用,别有一番风味。
但老板说其实鸡精也可以单尝,但倒是要稀释,甚至可以煮成一锅鸡汤,哇~光想像那种滋味就一整个口水要流下来。(笑~)
除了窑烤鸡之外,当然还要加点几道山菜山产特色菜肴,一桌丰盛美食,让人胃口大开。
招牌窑烤鸡$600
▼阿东招牌窑烤鸡可是选用足重4斤的放山鸡,再加入20多种中药材独家腌制,窑烧方式让鸡肉产生窑烤香气跟金黄焦糖色泽酥脆外皮,
这么一摆上桌,简直就让人食指大动呢。
▼而眼前这一碗滴鸡精更是精华啊~
不论是沾窑烤鸡享用或是想要带回家煮成一锅香喷喷鸡汤,都可说是万中之选啊~
▼老板说窑烤鸡就是要趁热吃,而阿东也可以提供拔鸡服务喔。
谢谢老板为西姐一家人将这美味窑烤鸡花不到1分钟时间,就将烤鸡摆盘完毕,真的是让西姐忍不住频频夸赞老板真厉害。
当然,如果你想要DIY拔鸡也OK,店家会附上两层手套防止烫伤,体验一下怀旧感手扒鸡吃法,也是挺不错的喔。
▼还有啊~烤鸡肚子里还有塞入香草去腥增香,瞧这鲜嫩欲滴的模样~矮油,西姐肚子又饿了起来啦。
▼阿东老板俐落快速的将鸡肉剥开,鸡肉的肉汁西姐不浮夸~简直就是喷出的状态,就连烤鸡外皮都相当酥脆,真想立马咬一口。(流口水中~)
▼窑烤鸡被阿东老板快速的剥成适当大小,呼~光看画面就是一整个很丰盛的全鸡飨宴啊。
▼金黄焦糖色泽的外皮、鲜嫩多汁的鸡肉、沾上浓缩的滴鸡精,这么一入口,同时让味蕾享受到美妙滋味,简直让人吮指留香,
说真的~光吃原味鸡肉就值得赞赏,当然也可以沾上些许胡椒盐,体验传统椒盐吃法。
凉拌半天花$180
▼其实半天花是槟榔苞内的白色花朵,是啊~槟榔树会开花,西姐也算是长知识了(笑~),而半天花口感吃起来相当清爽,
爽脆有点类似嫩竹笋的口感,非常适合料理成凉拌口味,有机会前往风味餐厅看到菜单上有半天花料理,一定要点来尝看看。
▼阿东独家料理凉拌半天花,冰凉清脆开胃,让西姐一口接一口就停不下来啰。
山野过猫$150
▼山野过猫这一道料理在这里算是水准之上,夹一口过猫送进嘴里,那种软硬适中的口感,可是会让人一口接一口。
老板说啊~阿东窑烤鸡的山野菜可都是附近小农提供,所以绝对会吃到最道地的地方风味喔。
道地山竹笋$120
▼其实西姐是一位典型的竹笋控,所以既然来到鹿谷,怎么可以不点上一盘当地的特色风味菜呢?
这一盘山竹笋料理方式可是用鸡油去闷出来的喔,所以吃起来有一股淡淡鸡油香,非常下饭呢。
海鲜卷$200
▼哈哈哈,是啊~一桌丰盛佳肴岂能没有海鲜来陪衬,这可是会失色不少呢。
而阿东家的海鲜卷可说是真材实料,外皮炸的酥脆,待这么咬下一口~~
▼海鲜卷内馅湿润饱满,吃进嘴巴里满嘴海鲜香就这样散发出来,嗯嗯~建议趁热吃,真的好吃呢。
综合菇汤(大) $150
▼综合菇汤汤品可是有好多种类的香菇唷,有柳针菇、杏鲍菇、秀珍菇、香菇,各种类香菇都集合在汤品里,是一道非常有特色的汤品。
鸡油面线$30
▼说到这鸡油面线,不同于猪油面线,它可是淋上鸡油料理的面线喔。
不吃不知道,要是吃上一口,满嘴鸡油香搭配上细软面线,绝对会让你一口接一口,爱上这绝妙滋味~
要让西姐一次吃两盘,绝对没问题,好吃到"减肥"两个字都忘了怎么写了,真的是好美味喔。
▼眼前这一桌豪华窑烤鸡跟山珍海味,最适合与亲朋好友同享,大家边品尝美味料理边闲话家常,外出郊游也能尝到美食飨宴。
我想~这种专属于你们的幸福氛围,请好好感受,咱们就~开动啰。
▼阿东窑烤鸡提供特色山菜风味料理,满足全家人或是朋友们的口腹之欲,大家要是有机回前往鹿谷游玩,
不论是去程或回程,推荐阿东窑烤鸡(鹿谷初乡店)美食特色风味餐厅,绝对可以让大家吃的非常满意唷。
▼最后~
简单分享 阿东窑烤鸡(鹿谷初乡店)地图给大家参考,它就位于鹿谷中正路上,旁边就是7-11凤凰谷门市。
南投鹿谷乡│阿东窑烤鸡。鹿谷初乡店
地址:南投县鹿谷乡初乡村中正路三段63号
电话:0901-181-888
营业时间:10:00~20:00
粉丝专页:阿东窑烤鸡鹿谷初乡店脸书
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