【南投鹿谷乡。食记】鹿谷美食热情推荐！『阿东窑烤鸡。鹿谷初乡店』金黄焦糖色泽的外皮、鲜嫩多汁的窑烤鸡，再加上独家中药腌制，绝对值得一尝。
南投鹿谷通常都是许多旅人踏青游玩第一首选，当然啊～这也是因为这里有著许多相当知名景点跟天然美景，总是吸引旅人一探究竟。
而这里因为离西姐家不远啦（笑～），所以只要周休假期就是西姐非常喜欢造访的地点之一唷。
而今天呢～
西姐精心规划了来去南投鹿谷、竹山一日轻旅行 行程，认真说～南投鹿谷一带值得探寻的景点多到西姐都不晓得如何安排了。（笑～）
好不容易挑了几处西姐的心头好，安排了适合周休假期的一日轻旅行。
不论是每到深秋满山金黄银杏的大仑山观光茶园，还有那著名风景盛地小半天德兴瀑布，接著再前往小半天长源圳古道(长源圳生态步道)
好好体验竹林间卧虎藏龙的神秘氛围......
好啰～
既然来到南投鹿谷，中午这一餐可是要尝尝利用龙眼木窑烤，口味十分独特的阿东窑烤鸡（鹿谷初乡店）。
享用完美味阿东窑烤鸡之后，紧接著下午的行程我们来到竹山镇，准备来享受森林芬多精洗礼及了解竹山最在地的文化所在唷。
来去南投鹿谷、竹山│一日轻旅行
启程→大仑山观光茶园→小半天德兴瀑布→小半天长源圳古道(长源圳生态步道)→中餐：阿东窑烤鸡（鹿谷初乡店）
→下坪热带植物园（台大实验林管理处）→竹山文化园区→归途
大仑山观光茶园
▼首先.....
南投鹿谷、竹山一日轻旅行的第一站，我们来到 大仑山观光茶园，这里非常推荐深秋时节到来～
因为满山金黄银杏搭配上云雾飘渺的氛围，会让旅人们瞬间以为来到了仙境啊～
小半天德兴瀑布
▼说到小半天德兴瀑布也算是西姐夏天很喜欢的景点之一，因为可以～玩水啦XDD
不过小小提醒一下，前往德兴瀑布沿路道路狭窄，会车不易，请大家要小心驾驶喔。
小半天长源圳古道(长源圳生态步道)
▼西姐超喜欢长源圳古道(长源圳生态步道)，因为这里犹如卧虎藏龙般场景，可以让旅人彻底感受被孟宗竹林紧紧包围的幸福氛围唷。
下坪热带植物园（台大实验林管理处）
▼漫步在笔直而高大的肖楠隧道，这里散发著原始的气息，环境宁静清幽，不时还能听见鸟叫声，听著大自然的乐章，让身心灵放松一下。
竹山文化园区
▼是的，想要了解南投竹山镇有甚么特产、在地文化.....只要走一趟竹山文化园区，保证可以带回满满的收获喔。
好的！终于来到今天文章的重头戏～毕竟民以食为天，外出游玩当然也不能饿肚子，大家说是不是啊～（笑～）
南投鹿谷乡│阿东窑烤鸡。鹿谷初乡店
地址：南投县鹿谷乡初乡村中正路三段63号
电话：0901-181-888
营业时间：10：00~20：00
粉丝专页：阿东窑烤鸡鹿谷初乡店脸书
▼所以啰......
南投鹿谷、竹山一日轻旅行中餐部份，西姐准备分享位于鹿谷中山路上7-11凤凰谷门市旁，这里新开了一家阿东窑烤鸡（鹿谷初乡店），
本来鹿谷只有一家阿东窑烤鸡，但因为生意太好，每遇到假日常常座无虚席，为满足顾客的需求，阿东又开了第二家鹿谷初乡旗舰店，
就位于7-11凤凰谷门市旁边，至于大家关心的停车问题，其实店门口可停之外，7-11前面也有停车位，所以大家不须担心停车问题。
▼一般大家对传统台式烤鸡的印象大多是瓮仔鸡、瓮缸鸡或桶仔鸡，但阿东的烤鸡可是很不一样，因为使用的是“窑烤”的方式，
利用龙眼木跟荔枝木材烧，龙眼木独特香气帮烤鸡增添不同风味，西姐不浮夸～就连路过都能闻到阵阵的窑烤烤鸡香味，一阵香味飘来，
呵呵，还真想立马停车买来尝尝看。
▼阿东窑烤鸡（鹿谷初乡店）就位于鹿谷中山路上，也是前往鹿谷乡知名景点的路边，而它的招牌非常明显，只要经过一定可以注意到唷。
▼西姐停好车子之后，首先映入眼帘的即是眼前这所费不赀兴建的窑烧炉，旁边则是堆著许多龙眼木跟荔枝木，
而这些木头更是造就阿东窑烤鸡美味的功臣之一。
▼阿东窑烤鸡（鹿谷初乡店）店门口光鲜明亮，让想要尝尝窑烤鸡的饕客们，都还没享用就觉得一整个好舒适呢。
▼好啰～
就让我们一起走进去阿东窑烤鸡（鹿谷初乡店） ，来好好享用一顿美味窑烤鸡大餐吧。
▼阿东窑烤鸡（鹿谷初乡店）室内空间可是斥资７００万建造的舒适用餐环境。
▼阿东选用清水砖搭配鹿谷特色竹墙面再加上透明玻璃窗，再搭配上复古款木质桌椅 ，灯光明亮，打造复古又干净的舒适用餐环境。
▼店内餐具采自助式，烦请大家自行取用。
而餐具跟胡椒盐放置在餐具架上，另外还有提供打包的塑胶袋，吃不完的菜可以自行打包回家，很有环保概念喔。
▼好啰～介绍完店内用餐空间之后，西姐也好想知道阿东窑烤鸡从无到有是如何烤出来的呢？
是的～答案就在眼前这一座座窑烤炉喔。
▼哈哈哈～
感谢阿东老板愿意配合演出，也是～从老板的表情就可以知道，他可是对他们家的窑烤鸡有著无比的自信。
而待西姐尝过美味之后，可以肯定的是～阿东老板的窑烤鸡绝对是西姐心目中的蓝八万呢。
▼而使用窑烤的方式则是将放山鸡烤的金黄酥脆，大家可有注意到，下方使用不锈钢碗接住鸡汁滴下的精华就是滋补品滴鸡精。
重点是一只鸡能炼出的鸡精量不多，所以是相当珍贵的补品。
阿东家的每只放山鸡的大小品质都有严格挑选，经过细心与用心的窑烤方式才能成就这样美味多汁好吃的窑烤鸡。
▼大家要是想将阿东窑烤鸡外带回家享用也没问题，这里提供外带服务，烤鸡用铝箔包装之后再用非常精美的纸盒装，
真的是自用送礼两相宜，哈。
▼如果大家有机会来到阿东窑烤鸡（鹿谷初乡店）用餐，不妨可以选择桌号２７号位置用餐。
为甚么呢？呵呵呵，那是因为啊～坐在这里可是有眼前这般美景可以欣赏，想一想嘴里吃著美味，眼里赏著美景，人生嘛～不过如此而已。
▼阿东不只是只有招牌窑烤鸡，另外还提供山野高山蔬菜、鲜脆冷盘、必喝的竹笋汤，各式炸物、热炒菜肴，都是选用在地食材精心烹调，
对了，还有怀旧风味竹筒饭跟西姐非常喜欢吃的鸡油面线，通通分享给大家，而一盘分量大约可供３~４人享用。
▼另外一份菜单就是团体聚餐或是多人共吃的合菜组合，搭配的主菜都有窑烤鸡(招牌)，１０道菜只要＄２５００元，
其实换算下来可是非常划算喔。
▼好啰好啰，西姐期待已久的窑烤鸡风味餐终于上桌啦～
窑烤鸡上桌后，大家可有看见一旁还附上烤鸡时滴下的鸡精，其实鸡精偏咸，大家可沾著鸡肉一起食用，别有一番风味。
但老板说其实鸡精也可以单尝，但倒是要稀释，甚至可以煮成一锅鸡汤，哇～光想像那种滋味就一整个口水要流下来。（笑～）
除了窑烤鸡之外，当然还要加点几道山菜山产特色菜肴，一桌丰盛美食，让人胃口大开。
招牌窑烤鸡＄６００
▼阿东招牌窑烤鸡可是选用足重４斤的放山鸡，再加入２０多种中药材独家腌制，窑烧方式让鸡肉产生窑烤香气跟金黄焦糖色泽酥脆外皮，
这么一摆上桌，简直就让人食指大动呢。
▼而眼前这一碗滴鸡精更是精华啊～
不论是沾窑烤鸡享用或是想要带回家煮成一锅香喷喷鸡汤，都可说是万中之选啊～
▼老板说窑烤鸡就是要趁热吃，而阿东也可以提供拔鸡服务喔。
谢谢老板为西姐一家人将这美味窑烤鸡花不到１分钟时间，就将烤鸡摆盘完毕，真的是让西姐忍不住频频夸赞老板真厉害。
当然，如果你想要DIY拔鸡也OK，店家会附上两层手套防止烫伤，体验一下怀旧感手扒鸡吃法，也是挺不错的喔。
▼还有啊～烤鸡肚子里还有塞入香草去腥增香，瞧这鲜嫩欲滴的模样～矮油，西姐肚子又饿了起来啦。
▼阿东老板俐落快速的将鸡肉剥开，鸡肉的肉汁西姐不浮夸～简直就是喷出的状态，就连烤鸡外皮都相当酥脆，真想立马咬一口。（流口水中～）
▼窑烤鸡被阿东老板快速的剥成适当大小，呼～光看画面就是一整个很丰盛的全鸡飨宴啊。
▼金黄焦糖色泽的外皮、鲜嫩多汁的鸡肉、沾上浓缩的滴鸡精，这么一入口，同时让味蕾享受到美妙滋味，简直让人吮指留香，
说真的～光吃原味鸡肉就值得赞赏，当然也可以沾上些许胡椒盐，体验传统椒盐吃法。
凉拌半天花＄１８０
▼其实半天花是槟榔苞内的白色花朵，是啊～槟榔树会开花，西姐也算是长知识了（笑～），而半天花口感吃起来相当清爽，
爽脆有点类似嫩竹笋的口感，非常适合料理成凉拌口味，有机会前往风味餐厅看到菜单上有半天花料理，一定要点来尝看看。
▼阿东独家料理凉拌半天花，冰凉清脆开胃，让西姐一口接一口就停不下来啰。
山野过猫＄１5０
▼山野过猫这一道料理在这里算是水准之上，夹一口过猫送进嘴里，那种软硬适中的口感，可是会让人一口接一口。
老板说啊～阿东窑烤鸡的山野菜可都是附近小农提供，所以绝对会吃到最道地的地方风味喔。
道地山竹笋＄１2０
▼其实西姐是一位典型的竹笋控，所以既然来到鹿谷，怎么可以不点上一盘当地的特色风味菜呢？
这一盘山竹笋料理方式可是用鸡油去闷出来的喔，所以吃起来有一股淡淡鸡油香，非常下饭呢。
海鲜卷＄200
▼哈哈哈，是啊～一桌丰盛佳肴岂能没有海鲜来陪衬，这可是会失色不少呢。
而阿东家的海鲜卷可说是真材实料，外皮炸的酥脆，待这么咬下一口～～
▼海鲜卷内馅湿润饱满，吃进嘴巴里满嘴海鲜香就这样散发出来，嗯嗯～建议趁热吃，真的好吃呢。
综合菇汤(大) ＄１5０
▼综合菇汤汤品可是有好多种类的香菇唷，有柳针菇、杏鲍菇、秀珍菇、香菇，各种类香菇都集合在汤品里，是一道非常有特色的汤品。
鸡油面线＄30
▼说到这鸡油面线，不同于猪油面线，它可是淋上鸡油料理的面线喔。
不吃不知道，要是吃上一口，满嘴鸡油香搭配上细软面线，绝对会让你一口接一口，爱上这绝妙滋味～
要让西姐一次吃两盘，绝对没问题，好吃到＂减肥＂两个字都忘了怎么写了，真的是好美味喔。
▼眼前这一桌豪华窑烤鸡跟山珍海味，最适合与亲朋好友同享，大家边品尝美味料理边闲话家常，外出郊游也能尝到美食飨宴。
我想～这种专属于你们的幸福氛围，请好好感受，咱们就～开动啰。
▼阿东窑烤鸡提供特色山菜风味料理，满足全家人或是朋友们的口腹之欲，大家要是有机回前往鹿谷游玩，
不论是去程或回程，推荐阿东窑烤鸡（鹿谷初乡店）美食特色风味餐厅，绝对可以让大家吃的非常满意唷。
▼最后～
简单分享 阿东窑烤鸡（鹿谷初乡店）地图给大家参考，它就位于鹿谷中正路上，旁边就是7-11凤凰谷门市。
南投鹿谷乡│阿东窑烤鸡。鹿谷初乡店
地址：南投县鹿谷乡初乡村中正路三段63号
电话：0901-181-888
营业时间：10：00~20：00
粉丝专页：阿东窑烤鸡鹿谷初乡店脸书
《南投景点分享》
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