▲产业发展部部长Airlangga Hartarto说政府预测饮食业投资总额将上看44.8亿美金。（约台币1344亿台币）（翻摄自The Jakarta Post）

珍珠奶茶和起司绿盖饮料一向是台湾的饮食特色，如今风靡全球，在印尼更是掀起青年创业家的加盟热潮。根据雅加达日报统计，约有2万名青年创业家参加印尼连锁加盟展（Franchise and Licensing Expo Indonesia），寻找进入饮料业的机会。

「大部份的珍珠奶茶连锁店品牌会收大约3562美金到7124美金的加盟费，以获得合法的加盟资格、一个摊位和相关设备。」参加展览会并且很有意加盟的印尼25岁青年Daud Rizky说。他进一步表示品牌方跟他承诺，他的支出只需要5-6月就可以打平，转亏为盈。「我正在找一个能够进入饮食产业的切入点，因为对于点心和饮料的需求一直以来都稳定成长。我希望有一天我可以靠饮食业成为一个全职的企业主。」

印尼产业发展部日前预估印尼的饮食产业链会在2019年成长多于9%，远远超过国家本来预定的预期目标5%。产业发展部部长Airlangga Hartarto说政府预测饮食业投资总额将上看44.8亿美金。（约台币1344亿台币）

参与招募加盟伙伴的Ow My Group集团受访时表示旗下新发展的副牌「Bobal」发展非常顺利，在短短六个月内就扩张了四间珍珠奶茶下午茶店，店内以贩售和珍珠相关的饮料和食物，例如珍珠蛋糕、珍珠巧克力茶饮等。

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「会如此受到欢迎是因为饮料价格低于25,000印尼盾（约55元新台币），非常吸引高中生和大学生。」集团营运总监Wiridana Abdillah说。「目前Bobal自2016年经营以来，已经开幕了16间餐厅和8间下午茶店，成绩斐然。」

「会如此受到欢迎是因为饮料价格低于25,000印尼盾（约55元新台币），非常吸引高中生和大学生。」集团营运总监Wiridana Abdillah说。（翻摄自Bobal官方Instagram）

与此同时，印尼在地绿盖品牌UNYU已经在短短半年内，于全印尼各地发展了145间店。UNYU的行销经理Dimas Herlambang说在今年2月，进入市场的头个月，就立刻锁定好67个扩店地点，并且都是靠加盟伙伴所经营。「我们的大方向是正确的，抢先在起司绿盖烧起热潮前进入市场，因此在起司绿盖茶饮大红大紫的现在，获得利润先机，并且持续盈利。」而UNYU更是受到电子商务平台Blibli.com的加持，提供加盟商1年的加盟UNYU计划。

根据Dimas的言论，平均而言一间店可以在9到12个月内收支平衡，端看设店地点决定转亏为盈的速度。「有间分店在一个月内达到4千万印尼盾（约90万元台币）的业绩。」

「因为加盟品牌的初始成本并不高，我们的加盟商很多都是千禧年代（泛指1980年代和1990年代出生）的青少年。但现在我们会更加严格审查加盟商资格，因为有些加盟主并没有按照我们的标准设店，而这会严重打击到品牌形象。」Dimas说。

据统计，目前已有2000个国际或在地的饮食连锁加盟品牌在印尼登记。未来，印尼街头将会逐渐和台湾一样，到处看得到珍珠奶茶店、绿盖茶店和泰奶茶店。

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