最近特别喜欢的一个作家在全国开巡回签售会，签售会的进程真的很不错的啦，但是她到北京的时候，我却没有去。原因是因为我总觉得我这么大的一个人了，如果在去排长长的队，和一群小女孩抢位置，总归有点自卑。

所以啊，喜欢这件事情，完全可以换一种方式进行的，今日份的蒸饺送给大家。

准备食材：蘑菇、面团、肉末、葱花、姜末、十三香等。

1、起锅烧水，将准备好的蘑菇放在其中，进行简单的焯煮，之后盛出来。

2、再将焯煮好的蘑菇剁成小碎末，留以备用。

3、将蘑菇碎和肉末放在其中，加入适当量的酱油在其中。

4、将准备好的葱花和姜末放在其中，进行调味。

5、将十三香撒在其中。

6、再准备一勺食用油放在其中。

7、味精适当撒在其中。

8、食盐些许放入其中，进行均匀的搅拌。

9、将准备好的面团揉擀成面皮，留以备用。

10、将调拌好的馅料放在面皮中。

11、再将饺子的边角处仔细捏实诚。

12、将饺子放在蒸锅中，进行蒸煮。

13、之后盛出来就好啦。

喜欢的蒸饺做好啦，拿走拿走别客气。