锅烧面是许多人最爱吃的美食之一，在冬天来临时来上一碗更是人间极乐。有网友疑惑，锅烧面人人都会吃会煮，但怎样煮才是锅烧面的行家呢？问题一出也立刻钓出「面王」精辟分析，指出最重要的就是千万不能用「粗面条」煮。

这名面王精辟分析，不用乌龙面这整粗面条煮就是锅烧面行家的第一个标准，比起用乌龙面，更推荐用泡面这种细面。因为会选用乌龙面的，通常都是觉得乌龙面比较宽、吃起来比较饱足才选用，但这根本就忽略了锅烧面的精随「汤头」，面跟汤结合料，一起在嘴巴里干湿混合，在齿颊中到处冲锋的快感，就是吃锅烧面最精随的地方，因此乌龙面或是偏向宽粗面的面体，就是绝对要避开的。

他还补充，这个原因跟面的面积有关，当锅烧面搭配细面时，能附带的汤汁变得更多，「宽面吃口感、细面吃汤头」，要吃汤头就得吃细面，所以比起乌龙面还不如用泡面就是这个原因！

最后是汤头，面王指出，一碗好的锅烧面，要配成海鲜、沙茶、泡菜、甚至火锅汤面，这中间看你加的料变化是无穷无尽的。在煮成锅烧面的时候看个人喜好海鲜、肉片、青菜、蛋、萝卜等都可加下去，在配上吸附汤汁的面，漱漱地吃进嘴巴，让吃面升华成品尝料理的艺术品。能够做到这样，差不多就可以说是锅烧面的半个行家了。

分析文一出也立刻让乡民大赞：「锅烧面王」、「有点专业」、「你是在认真什么啦」、「锅烧面系」、「你主修煮面?」、「您真是行家！」、「小当家= =」。（编辑：潘毅）