痛风患者能不能吃发酵面食？ 　　

有两种说法：

说法一：干酵母嘌呤含589mg/100mg，属高嘌呤，最好不吃。

说法二：发酵型面食制作过程中干酵母用量很少，不会摄入太多嘌呤，可以吃！（300 g面粉，0.5%，8.8 mg）。

选择酵母时最好选择低糖性酵母。

说到痛风的饮食的禁忌，可以理解为要控制高嘌呤的饮食。

其一，低嘌呤饮食原则，应该以低嘌呤饮食为原则。

控制海鲜、动物内脏等食物，同时控制饮酒，尤其是啤酒等。很多汤类，尤其是肉汤，也含有大量的嘌呤，也要尽量控制。

其二，多饮水。建议每天饮水2000ml，对于痛风急性期的患者，更应该大量饮水。

其三，补充益生菌，从肠胃道著手！

多数人都知道「尿酸太高会造成痛风」，通常会叫患者减少高普林的食物摄取，但往往成效有限。仔细分析尿酸过高的成因，其实只有20％是外来的食物造成的，其余的80%则是由身体里面的废物合成，这些废物？多半是来自于「肠胃道的坏菌」分解身体的蛋白质，进而造成尿酸浓度的提高。由此推论「要降低尿酸的血液中浓度，是要从肠胃道来著手的！

如果从肠胃道来处理尿酸的问题，一来可以减少痛风发作的次数，二来则是减轻肾脏负担，避免洗肾。从肠胃道著手，我们可以透过补充益生菌，减少身体的废物，将废物排出，直接就降低尿酸的合成，等于在大肠就处理完成，不多制造肾脏的负担。要解决痛风困扰，建立新的观念，从饮食、从肠胃道著手，希望可以帮助有痛风困扰的朋友。

谢谢阅读~

什么是痛风

痛风是因血尿酸水平过高导致尿酸结晶沉积在关节内而引发的一种疾病，沉积的结晶导致关节内和关节周围出现疼痛性炎症发作。

疾病类型

根据病因不同，可将痛风分为原发性、继发性、特发性共三类，其临床表现相似。

原发性痛风

占绝大多数，由遗传因素和环境因素共同致病，多为尿酸排泄障碍引起，具有一定家族易感性。

继发性痛风

主要由于肾脏疾病、药物、肿瘤化疗或放疗等导致。

特发性痛风

这类痛风原因不明。

痛风就是高尿酸血症，可以吃酵母蒸的馒头，因为酵母经过高压高温就会杀死，少吃动物的内脏以及海鲜，不要喝啤酒，注意保暖防止受凉

用米酒和醋也可以、健康

推荐阅读：
相关文章