身为牛肉控的我，

最近常常看到有朋友双手捧著一头牛的照片，

疯狂洗版我的脸书

仔细打听才知道，这是一家新开的烧肉店

不只藏身在巷弄里面，

想吃还不一定订得到位，可见它的魅力有多夯。

选在一个周六的中午，

朋友揪我去吃这家店的烧肉，

按照Google Maps地图显示来到餐厅门口，

却发现找不到餐厅，

就是因为装潢实在太低调，

不仔细看真的找不到店在哪里，

只有小小的一头牛标志。

 

走进餐厅大门后，是一块等待区域，

一边放著各式美酒，

旁边的冰柜里满满的都是肉，

吸引我目光的是，

每块肉的前面都放了一个小小的牌子，

名称相当有趣。

这些名称仿佛也间接告诉你，哪一块肉比较好吃？

「一秒流泪」吃了应该会一秒流泪吧

「大众情人」应该是符合多数人的口味

「烧肉的女王」女王看起来就不能错过。

等待的时间位子也准备好了，

走进餐厅里觉得很气派、很高档，

是一个适合请客、庆生的地方，

再加上餐厅本身隐密性就很高，狗仔根本不好拍，

我觉得如果是明星来吃饭应该算是满舒服的，

餐厅除了有一般用餐区，还有吧台跟包厢。

餐具下的这张纸，

清楚介绍一头牛的部位有哪些，

我觉得蛮有意思的，像我很喜欢吃肋眼，

却从来不知道肋眼是哪个部位，

这张根本就是「牛排部位教学图」。

菜单部分有单点，

也有组合的套餐，

让你每个部位都吃的到，

第一次来尝鲜废话不多说，

就要点「梦幻牛一头」。

点餐的时候，其实有附上小菜，

还有搭配著烧肉吃的佐料，

青葱洋葱、柚子泥、紫苏梅盐，

我个人最喜欢紫苏梅盐，

但其实原味就很好吃。

服务生端上整盘的肉，

就是我们今天要烤的肉，灯光照射之下，

肉的颜色好鲜艳，

害我一度以为肉是假的，

还傻傻的问说「这个是蜡做的吗？」

整盘肉端出来的气势好惊人！

开胃菜先来一个干贝鲜虾，

喜欢虾子咬起来很厚实，

干贝也很有大海的鲜美味道，

开胃菜吃到一半主菜就来了。

把所有的肉块，

依照部位摆放变成一头牛的形状

是不是很惊人？

就是这样的摆盘设计很特别，

才会有很多人拍照打卡上传，

也等于是另类行销术，

盘子是老板特地去设计的，

不免俗的....当然要换我拍照了。

老板特地从日本引进整组的排油烟系统，

有趣的是上面有个灯 在烤肉的时候会打开，

灯光亮度很强，根本就很适合直播的时候当作镁光灯，

但是老板说这道光，主要是要看肉熟了没有？

 

我觉得他们家的烧肉都很特别，

不是肉片，而是肉排，

很多部位都是外面吃不到的，

老板想要做出自己的独特性，

中间烤了好几种肉，

我必须强力的推荐「牛舌」、「1秒流泪」横膈膜！

第一次吃到厚一点的牛舌，不再是轻薄如纸，

不同的部位嚼劲吃起来也不一样，

还有横膈膜真的是好吃到让你1秒流泪，

另外还有「菲力」也是我很喜欢的，

「伊比利猪肉」肉质口感也是很合我的胃，

如果下次要单点会想点这些东西，

还有因为肉太好吃了，我只顾著吃没拍照。

吃完一堆烧肉之后，

感觉嘴巴的味道很腻，

这时候服务生送上清爽沙拉解油腻，

不要以为是服务生晚送了，

他们家的沙拉，的确安排在吃完烧肉之后，

让味觉变得比较清爽，

连我这种不喜欢吃生菜沙拉的人，

都把它给吃光光了。

最厉害的是还有和牛炒饭，

青葱的香气随著盘子一起被端上桌，

不是没有吃过炒饭，

但是这盘和牛炒饭特别的香，

里面有一些零碎的肉块，

听说之前有客人还想把炒饭打包回家，

原本听了觉得很扯，

吃完炒饭我真的也想打包回家，

真心觉得他们家的炒饭好好吃。

最后送上点心叫做「官燕」，

很特别的名字，代表古时候达官贵人吃的燕窝，

打开一看乳白色的液体，

里面还有方形白色的固体，

其实这是豆浆豆腐，吃起来豆浆味道超浓郁，

而且从没有在外面吃过这种点心，个人非常推荐。

 

整体来说....我觉得喜欢吃牛肉的人，

来到这边应该就是天堂，

虽然套餐的价钱比较高，

但是我觉得一分钱一分货，的确是有这个价值，

加上这边整体的环境很舒适，

觉得很适合庆生、约会，虽然这家店才开幕不久，

但是热门的程度真的很难订位，

如果想要来想想看这家烧肉的美味，

记得要早点订位喔！！！

 

【乐轩和牛专卖店】

地址：106台北市大安区仁爱路四段91巷9号

电话：02 2731 2233

粉丝团：https://www.facebook.com/rakukentaipei/

营业时间：11:30–14:30

              17:30–22:00

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