内湖美食-瑞记海南鸡饭
几个月前
曾来到这家海南鸡吃过
(瑞记海南鸡饭 内湖店)
当时点了130$的海南鸡饭
饭是搭配清鸡油饭
(饭可以选择清鸡油饭或是香兰黄姜饭)
因为印象中对黄姜感觉就是苦苦的
所以选择了鸡油饭
这次的经验
只有感觉鸡肉真的不错
饭普通
所以一直都没有二访
最近骑车经过
因为恶蛋一直很想吃
所以我又来吃二次拉
(第一次带恶蛋)
附上位置
店面走清新现代风格
主餐有三种
主要是鸡肉的不同部位
鸡腿或鸡翅等等之类的
这次点了一份海南鸡腿饭搭配香兰黄姜饭
外加一碗清鸡油饭
左边是汤类
右边是副菜饮品之类的
店面展示的TaipeiWalker244期推荐
比例完美的海南鸡饭
点餐前桌面还有一张菜单再让你确认一下拉
点餐 结完帐后入座
记得一定要依照号码入座喔
不然店员会"指导"你到正确的桌号
简单的木调装潢
看到前面五只鸡在打拳
就知道这是...
KUNG FU CHICKEN了!
上桌
外表金黄的玉米鸡
真的是超好吃的
口感软嫩
还带有点肉汁
肉香味美阿
搭配前面的香椿酱
完美搭配
店家附有 香椿酱 甜辣酱 老抽
(由左至右，绿、红、黑)
我最爱的是香椿酱
超希望三格都是香椿酱阿~~~
然后这次饭搭配的是黄姜饭
意外觉得好吃
所以有来的话
饭建议选择黄姜饭拉
这次的搭配让我觉得实在完美
最近几次放假都跑来吃啊~~~
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后记
如何煮鸡肉到这样软嫩呢?
答案就是舒肥法拉
用5~60度温度的水泡熟
(参考GOOGLE)
鸡肉外皮金黄是什么品种呢?
就是玉米鸡拉~
