みやもと牧场 人形町店

电话: +81-3-6231-0648

地址: 东京都中央区日本桥人形町3-12-11 グランデ人形町B1(近地下鉄日比谷线 人形町駅A4出口)

营业时间: 平日 11:30~23:30; 周六及假日 12:00~23:30

定休日: 周日

官方网页: https://miyamoto-bokujo.com/

 

在tabelog上开发新的烧肉吃到饱餐厅时，发现みやもと牧场有供应长崎黑毛和牛吃到饱且价格不贵，

基于美食探险的精神，我们选了みやもと牧场 人形町店来挑战一下。

吃到饱套餐90分钟(含软性饮料喝到饱)，男性JPY3,800(含税)、女性3,300 JPY(含税)，堪称价格亲民。

吃到饱套餐90分钟(含酒精饮料喝到饱)，男性JPY4,800(含税)、女性4,300 JPY(含税)。

第一盘上的是「肉的玉手箱」，吃完后就可以开始追加自己想吃的肉品了。

玉手箱中最厉害的就是这块牛排了，吃起来软嫩多汁，可惜无法续点

 

第一轮加点肉盘

・黒毛和牛 カルビ (五花肉)

・黒毛和牛 ロース (里脊肉)

・黒毛和牛 赤身 (瘦肉)

・ハラミ (横膈膜)

・タン (牛舌)

以上肉品我们各点了一份，可能因为我们是四人用餐，份量根本是肉肉山丘。

每种肉看起来都蛮新鲜的，厚度也很有诚意。

牛舌的油脂丰富且口感Q嫩，里脊肉跟横膈膜的口感都属于软嫩多汁，而瘦肉吃起来虽不到干柴但比较有咀嚼感；

其中，最不推荐的就是五花肉，照片中偏灰白色的就是五花肉，灰白厚实的脂肪，几乎没有红色的肌肉纤维，

看起来很恐怖，吃起来也腻口

第二轮加点，份量依然豪迈，光看就饱了！

みやもと牧场牛饲い ハラミ(横膈膜+店家特制味噌酱料)

虽然味噌的酱味道不错，但容易沾粘烤网焦化，后来就没再加点有酱料的肉品。

第三轮后我们都只点无调味酱料的黑毛和牛里脊肉、瘦肉、横膈膜及牛舌。

推荐可以搭配店家的韩式泡菜一起食用，味道微酸微辣偏咸，相当开胃解腻

加点众多回合后，觉得这里的里脊肉最耐吃。

当然，还有让我们吃得赞誉有加的牛舌!

后来又应同行的亲戚点了牛肝来尝尝，口感跟猪肝差不多，但不知是否是烧烤的关系，味道颇腥，吃不太习惯...

みやもとさん家の肉卵ご饭

牛肉月见饭使用咸香的切块牛肉，配上滑顺的生鸡蛋，还蛮好吃的。

一碗的份量约可2人分食，有胃置的话可点来尝尝。

みやもとさん家の肉サラダ

沙拉使用的牛肉偏碎，吃起来普通，不过肉吃多了还是要来点蔬菜均衡一下。

 

心得: 虽然肉品选择不多，但整体来说算有中等品质(五花肉除外)，

且基本吃到饱的方案不但是含税价还有软性精饮料喝到饱，

若预算不多又想大啖和牛烧肉的话，可以选择到みやもと牧场用餐喔!